回答下列問題：（1）將貯藏的馬鈴薯（塊莖）放入蒸餾水中，水分通過＿＿的方式進入馬鈴薯細胞，引起馬鈴薯鮮重增加。...
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問題詳情：
回答下列問題：
（1）將貯藏的馬鈴薯（塊莖）放入蒸餾水中，水分通過＿＿的方式進入馬鈴薯細胞，引起馬鈴薯鮮重增加。隨着蒸餾水處理時間延長，該馬鈴薯鮮重不再增加，此時，馬鈴薯細胞的滲透壓比處理前的＿＿＿＿＿。
（2）將高温殺死的馬鈴薯細胞放入高濃度的NaCl溶液中，＿＿（填“會”或“不會”）發生質壁分離現象。
（3）將發芽的馬鈴薯製成勻漿，使其與斐林試劑發生作用，生成磚紅*沉澱，説明該馬鈴薯勻漿中含有＿＿＿＿＿＿。
【回答】
（1）自由擴散 低 （2）不會 （3）可溶*還原糖
【解析】
（1）將貯藏的馬鈴薯（塊莖）放入蒸餾水中，水分通過自由擴散的方式進入馬鈴薯細胞，引起馬鈴薯鮮重增加。隨着蒸餾水處理時間延長，該馬鈴薯鮮重不再增加，此時由於細胞吸水，馬鈴薯細胞的滲透壓比處理前的低。
（2）高温殺死的馬鈴薯細胞其原生質層的選擇透過*功能喪失，放入高濃度的NaCl溶液中，不會發生質壁分離現象。
（3）可溶*還原糖與斐林試劑發生作用，生成磚紅*沉澱；將發芽的馬鈴薯製成勻漿，使其與斐林試劑發生作用，生成磚紅*沉澱，説明該馬鈴薯勻漿中含有可溶*還原糖。
知識點：物質進出細胞的方式
題型：選擇題
