亞硫*鹽是一種常見的食品添加劑,用如下圖實驗可檢驗某食品中亞硫*鹽含量(所加試劑均足量)。下列説法不正確的是A...
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問題詳情:
亞硫*鹽是一種常見的食品添加劑,用如下圖實驗可檢驗某食品中亞硫*鹽含量(所加試劑均足量)。下列説法不正確的是
A.亞硫*鹽作為食品添加劑,作用是防腐保鮮
B.反應①過程中通入N2的作用是將裝置中空氣和生成的氣體全部趕出
C.測定樣品質量及③中耗鹼量,可測定樣品中亞硫*鹽含量
D.若僅將②中的氧化劑“H2O2溶液”替換為*水,對測定結果無影響
【回答】
D
【詳解】
A.亞硫*鹽具有較強的還原*,故可以防腐保鮮,A正確。
B.反應①過程中通入N2可以將產生的氣體從溶液中全部趕出,B正確。
C.測定③中耗鹼量,可以求出硫*的物質的量,進而利用硫元素守恆,求出樣品中含SO2的質量,再除以樣品質量就可得到樣品中亞硫*鹽含量,C正確。
D.若僅將②中的氧化劑“H2O2溶液”替換為*水,則過量的*水也會消耗*氧化*,對測定結果有影響,D錯誤。
故選D。
知識點:含硫化合物之間的轉化
題型:選擇題