化學與生活息息相關。下列説法不正確的是A．油脂可以制肥皂B．澱粉沒有甜味，澱粉不屬於糖類C．糧食釀酒過程涉及水...

問題詳情：

化學與生活息息相關。下列説法不正確的是

A．油脂可以制肥皂

B．澱粉沒有甜味，澱粉不屬於糖類

C．糧食釀酒過程涉及水解、分解等反應

D．具有強氧化*的含*消毒液可使新冠病毒變*失活

【回答】

B

【解析】

A．油脂鹼*水解生成的高級脂肪**可制肥皂，故A正確；

B．澱粉沒有甜味，但澱粉是多糖，其完全水解產物是葡萄糖，故B錯誤；

C．澱粉完全水解得到葡萄糖，葡萄糖再在酒麴酶作用下分解生成乙醇和CO2，故C正確；

D．新冠病毒是蛋白質，遇強氧化*的含*消毒液發生變*，失去活*，故D正確；

故*為B。

知識點：油脂

題型：選擇題