有關甜味的精選大全
問題詳情：下列括號中對日常生活的變化判斷正確的是A、嘴嚼米飯時有甜味(化學變化) B、玻璃窗破裂(化學變化)C、用醋*清洗熱水瓶的水垢(物理變化) D、純淨物加熱後變為混合物(物理變化)【回答】A知識...
問題詳情：下列有關營養物質的説法正確的是（）A．糖類都具有甜味B．葡萄糖、纖維素都是有機高分子化合物C．常温下油脂都呈固態D．人體所需要的大部分維生素需要從食物中攝取【回答】【考點】生命活動與六大營養素；有機高分子材料的...
問題詳情：株洲桔子，口感好，甜度高，家家户户都願意儲存一些，作為冬季水果。但冬天過後，剩下的桔子甜味會減淡，口感大不如以前，其原因是A．細菌侵入 B．水分流失 C．有機物分解 D．細胞死亡【回答】C ...
問題詳情：細細咀嚼米飯一段時間後，我們會感覺到甜味，這是因為（ ）A．米飯本來是甜的 B．米飯中部分澱粉分解成麥芽糖C．米飯中部分蛋白質分解成氨基* D．米飯中部分脂肪分解成甘油和脂肪*【回答】B知識點：消化...
問題詳情： 下列説法不正確的是A.蛋白質水解的最終產物是氨基*B.咀嚼米飯時產生甜味的原因是澱粉的水解C.工業上常利用蛋白質的水解反應來製取肥皂D.澱粉和纖維素的組成都可表示為（C6H10O5）n，但它們不能互稱為同分異構體...
問題詳情：阿斯巴甜是一種具有清爽甜味的有機化合物，結構簡式如圖所示。下列説法不正確的是( )A.分子式為C14H18N2O5B.不存在順反異構C.能發生取代和消去反應D.1mol阿斯巴甜完全水解最多消耗3molNaOH【回答】【*】C...
問題詳情：下列活動與蛋白質無直接關係的是（） A．接種乙肝疫苗預防乙肝B． 咀嚼饅頭變得有甜味 C．構成細胞膜的基本骨架D．植物礦質元素的吸收【回答】C知識點：細胞的分子組成題型：選擇題...
問題詳情：蘋果的甜味來自A.植物吸收的糖分 B.細胞液中的糖分 C.細胞壁的糖分D.果實中的糖分 【回答】B知識點：植物細胞題型：選擇題...
問題詳情：玉米為遺傳常用材料，其籽粒的顏*有紫*、黃*和白*三種，味道有甜味和非甜味兩種。某科研人員做了一系列的雜交實驗，結果如下表。請分析回答有關問題：第一組第二組第三組第四組第五組第六組親本組合純合紫*×純合紫*...
問題詳情：食品級NH4HCO3可用作膨鬆劑以使麪粉為原料製作的糕點鬆軟可口。這是因為其：①熱穩定*差②增加甜味③分解產生氣體④提供NH4＋A．②③ B．①③ ...
問題詳情：仔細咀嚼饅頭、會覺得有甜味，這是因為在口腔內發生了下列哪項化學*消化A．澱粉→麥芽糖 B.麥芽糖→葡萄糖C．蛋白質→氨基* ...
問題詳情：糖醋蒜頭有*甜味，説明（ ） A.大蒜的細胞不能控制物質的進出 B.糖和醋並沒有進入細胞內 C.糖和醋都是細胞需要的物質，所以都能通過細胞膜進入細胞內 D.細胞已死，細胞膜失去控制能力【回...
我想要不加甜味料的果汁和蔬菜沙拉幹、塊或其它固狀酪乳，不論是否加糖或含有其它甜味料或香料，或添加水果、堅果或可可者。醃蘿蔔離我們的飲食生活，口味越來越遠了。有人認為那只是對自然口味的鄉愁，也有許多年輕人不曉得...
問題詳情：中午吃飯時，當我們細嚼米飯，口中就會感覺到有甜味，這種甜味物質是_________【回答】麥芽糖 知識點：食物中的營養物質題型：填空題...
問題詳情：細嚼饅頭，口腔內感覺有甜味，這是由於（）A．牙齒咀嚼的緣故 B．舌攪拌的緣故C．口腔分泌消化酶的緣故 D．與以上三條都有關【回答】C知識點：消化和...
問題詳情：近幾年一種新型的甜味劑——木糖醇悄悄地走入生活，進入人們的視野，因為木糖醇是一種理想的蔗糖代替品，它具有甜味足，溶解*好，防齲齒，適合糖尿病患者的優點。木糖醇是一種白*粉末狀的晶體，分子式為C5H12O5，結構簡式為C...
問題詳情：取一塊饅頭放入口中慢慢咀嚼，能夠嚐出一些甜味來。為了弄清甜味的由來，李婷同學模擬饅頭在口腔中的變化，進行了如下表所示的探究活動。試管編號加入物質保温（37℃）是否攪拌加*液後的現象1適量饅頭碎屑、唾液2mL5分...
問題詳情：為使以麪粉為原料的麪包鬆軟可口，通常用NaHCO3作發泡劑，因為 ①熱穩定*差 ②增加甜味 ③產生CO2 ④提供*離子A．②③ B．①③ C．①④ ...
問題詳情：木糖醇是一種新型的甜味劑，它具有甜味足、溶解*好、防踽齒的特點，適合糖尿病患者的需要。它是一種白*粉末狀的結晶，結構簡式如右，下列有關木糖醇的敍述中不正確的是 ...
問題詳情：咀嚼下列哪種物質會有甜味？A．纖維素 B．蛋白質 C．脂肪 D．澱粉【回答】D知識點：消化和吸收題型：選擇題...
問題詳情： 醫療上葡萄糖被大量用於給病人輸液的原因是（ ）A.葡萄糖有甜味，能溶於水B.葡萄糖由C、H、O三種元素組成C.葡萄糖在人體內能直接進行新陳代謝D.相同質量葡萄糖被氧化所釋放的能量比油脂多【回答】C知識點：葡...
問題詳情：下列關於糖類、蛋白質、油脂和維生素的説法正確的是（ ）A.澱粉沒有甜味，所以不屬於糖類B.維生素是人體不可缺少的營養物質 C.油脂屬於有機高分子化合物D.蛋白質中只含有碳、*、氧...
問題詳情：．為使以麪粉為原料的麪包鬆軟可口，通常用碳***作發泡劑，因為它()①熱穩定*差②能增加甜味③能產生二氧化碳④能提供*離子A.②③ B．①③ C．①④ D．③④【回答】B知識點：未分類題型：選擇題...
我想要不加甜味料的果汁和蔬菜沙拉我想要不加甜味料的果汁和蔬菜沙拉。...
問題詳情：中午吃飯時，當我們細嚼米飯，口中就會感覺到有甜味，這種甜味物質是（ ）A 蔗糖 B 葡萄糖 C 麥芽糖 D 白砂糖【回答】C知識點：食物中的營養物質題型：選擇題...
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