釀酒酵母屬於兼*厭氧菌，通過分泌大量的澱粉酶，將澱粉水解成葡萄糖後供自身利用。下列相關敍述錯誤的是A．澱粉酶可...
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問題詳情：
釀酒酵母屬於兼*厭氧菌，通過分泌大量的
澱粉酶，將澱粉水解成葡萄糖後供自身利用。下列相關敍述錯誤的是
A．
澱粉酶可在釀酒酵母細胞外發揮作用
B．釀酒條件較温和，是因為
澱粉酶能為澱粉水解提供活化能
C．給釀酒裝置通空氣，可抑制酵母菌的無氧呼吸
D．密閉釀灑裝置後，酵母菌的呼吸產物可以用**的重鉻*鉀溶液檢測
【回答】
B
知識點：呼吸作用
題型：選擇題
