夏天，盛一盆水，在盆裏放兩塊高出水面的磚頭，磚頭上擱一隻比盆小一點的籃子，籃子裏有剩飯、剩菜，再把一個紗布袋罩...
來源：國語幫 2.05W
問題詳情：
夏天，盛一盆水，在盆裏放兩塊高出水面的磚頭，磚頭上擱一隻比盆小一點的籃子，籃子裏有剩飯、剩菜，再把一個紗布袋罩在籃子上，使袋口的邊緣浸入水裏（如圖所示），就做成了一個“簡易*箱”，即使經過一天時間，裏面的飯菜也不會變質．你能分析其中的道理嗎?
【回答】
由整個裝置的結構特點可知，它是藉助了蒸發致冷來使給食物降温的，使飯菜温度降低，防止飯菜變質．
【解析】
由整個裝置的結構特點可知，它是藉助了蒸發致冷來使給食物降温的，使飯菜温度降低，防止飯菜變質．
【點睛】
蒸發吸熱，具有致冷的作用．蒸發快慢的影響因素：液體的表面積、液體的温度、液體表面上空氣流動速度．
知識點：汽化和液化
題型：簡答題
