閲讀下面的材料，完成後面問題。（4分）徽菜發端於南宋，興盛於清代，如今更是享譽海內外。徽菜地方**鮮明，文化底...

問題詳情：

閲讀下面的材料，完成後面問題。（4分）

徽菜發端於南宋，興盛於清代，如今更是享譽海內外。徽菜地方**鮮明，文化底藴深厚，具有三大特*。一是  *  。徽州地處山區，林木葱蘢，溪流遍佈，盛產山珍野味、河鮮家禽，為徽菜製作提供了豐富多樣、四時常鮮的食材。二是精於燒燉，講究火功。①常以木材為燃料，或柴禾急燒，或樹塊緩燒，充分呈現食材的特點。②加以木炭火單燉，原鍋上桌，可以最大程度地保持湯汁的鮮美。③清燉是烹製徽菜的另一種重要方法，習用火腿佐味，湯*清白，香氣濃郁。④紅燒是烹製徽菜的主要方法，多用醬油着*，*澤油亮，味道濃厚。三是   乙  。徽菜在發展過程中秉承“醫食同源、*食並重”的傳統，原料的選擇和搭配都十分講究。比如，多用具有*效的野菜入食，就體現了傳統的滋補養生之道。

20．材料中劃線的句子順序已打亂，請準確排序（只寫序號）            

21．請根據上下文，在*、乙兩個空缺處補寫出相應內容。要求：語意連貫，表達簡明，每處不超過10個字。

【回答】

20．④①③②  （2分）

21．*：就地取材，講求新鮮。乙：秉承傳統，注重養生。（2分）

【解析】

20．

試題分析：此題考查語言連貫的能力。答題時，應注意到上文的“精於燒燉，講究火功”八個字，同時注意四句話內部的邏輯關係和其中的指代*詞語。這四句話，主要講“紅燒”和“清燉”兩種烹製方法，因為①中處處提到“燒”字，故可知其應同④連在一起；②應同③連在一起。用從“燒燉”一詞可知，“燒”應在前，“燉”應在後。於是得出*。

考點：語言表達簡明、連貫、得體、準確、鮮明、生動。能力層級為表達運用E。

21．

試題分析：解答此題，首先應該知道次處應填的詞語必須同下文有關，即是對下文的概括。根據下文，*處應填入關於“食材”的詞語；乙處應填入關於傳統和養生的詞語。

考點：語言表達簡明、連貫、得體、準確、鮮明、生動。能力層級為表達運用E。

知識點：語言的簡明連貫得體

題型：語言表達