有人認為人體實際上是一架緩慢燃燒着的“高級機器”，人體在生命活動過程中也需要不斷補充“燃料”，按照這種觀點，人...

問題詳情：

有人認為人體實際上是一架緩慢燃燒着的“高級機器”，人體在生命活動過程中也需要不斷補充“燃料”，按照這種觀點，人們通常攝入的下列物質不能看作“燃料”的是

A．澱粉類物質        B．水        C．脂肪類物質          D．蛋白質

【回答】

【*】B

【解析】

試題分析：A項澱粉類物質屬於糖類，糖類是人體的主要供能物質，故A項錯誤；B項水在人體內主要是做溶劑，不能為人體提供能，故B項正確；C項脂肪能在體內發生氧化反應提供能量，故C項錯誤；D項食物中的蛋白質在體內被水解為氨基*後才能吸收，一部分氨基*再重新合*體的蛋白質，另一部分氨基*氧化分解釋放能量，供生命活動需要，故D項錯誤；本題選B。

考點：常見營養物質。

知識點：化學實驗基礎知識和技能

題型：選擇題