蔗糖是常用的調味品。對蔗糖的製備及成分進行如下探究。一、蔗糖的工業製備：工業製備蔗糖的流程如下圖所示。   （...

問題詳情：

蔗糖是常用的調味品。對蔗糖的製備及成分進行如下探究。

一、蔗糖的工業製備：工業製備蔗糖的流程如下圖所示。

   （1）*作A所需玻璃儀器有燒杯、玻璃棒、    ▲    。其中玻璃棒的作用是  ▲ 。

   （2）實驗室進行*作C時，需將蔗糖溶液放在    ▲    （填儀器名稱）中進行加熱，蒸發得到蔗糖固體，該*作所用玻璃棒的作用是  ▲   。

   （3）由甘蔗製得蔗糖的整個過程中主要是  ▲  （選填“物理”或“化學”）變化。

二、蔗糖組成探究

   【資料卡片】

    ①綠*植物吸收空氣中的CO2和H2O先合成葡萄糖，再將葡萄糖轉化為蔗糖。

②蔗糖不易燃燒，摻入少量煙灰後，就能直接點燃（煙灰不能燃燒）。

    煙灰可能的作用為     ▲       。

   【成份探究】

蔗糖可能是由碳、*、氧三種元素組成。

    實驗1：點燃蔗糖與煙灰混合物，在火焰上方罩一干冷燒杯，燒杯壁有水霧，則蔗糖含有   ▲   元素。

  實驗2：取下燒杯迅速加入澄清石灰水，石灰水變渾濁，則蔗糖含有   ▲   元素。

實驗3：隔絕空氣高温加熱蔗糖，容器內壁也出現水霧，則蔗糖還含有   ▲   元素。高温加熱後產生黑*固體，將黑*固體點燃，並將產生的氣體通入澄清石灰水，生成的白*固體是   ▲   。

   【計算驗*】

    已知：化學變化中，分子的種類發生改變，而原子的種類、個數和質量都不發生改變。現稱取34.2g蔗糖，加入少量煙灰點燃，測得生成52.8CO2和19.8g H2O。則34.2g蔗糖中各元素的質量：

①碳為   ▲   g，②*為   ▲   g，③氧為   ▲   g。

據此可知蔗糖的化學式為    ▲    （選填字母）。

A．C6H5NO2     B．C6H12O6     C．C12H22O11

【回答】

（1）漏斗，   引流。    （2）蒸發皿  攪拌 （3）物理

【資料卡片】催化劑（催化作用）

【成份探究】  *      碳      氧      碳*鈣（CaCO3）

【計算驗*】 14.4，  2.2 ，  17.6，    C 

知識點：碳和碳的氧化物單元測試

題型：實驗題