某菜譜中記載：河蝦不宜與西紅柿同食。主要原因是河蝦中含有五價砷，西紅柿中含有比較多的維生素C，兩者同食時會生成...

問題詳情：

某菜譜中記載：河蝦不宜與西紅柿同食。主要原因是河蝦中含有五價砷，西紅柿中含有比較多的維生素C，兩者同食時會生成有毒的三價砷。下列説法正確的是(　　)

A．五價砷在維生素C作用下發生了還原反應

B．“兩者同食”發生的反應中維生素C作氧化劑

C．因為河蝦中含有砷元素，所以不能食用

D．可以推測*霜中所含的砷元素化合價為＋5價

【回答】

A

知識點：氧化還原反應

題型：選擇題