菜譜中記載：河蝦不宜與西紅柿同食。主要原因是河蝦中含有五價砷，西紅柿中含有比較多的維生素C，兩者同食時會生成有...

問題詳情：

菜譜中記載：河蝦不宜與西紅柿同食。主要原因是河蝦中含有五價砷，西紅柿中含有比較多的維生素C，兩者同食時會生成有毒的＋3價砷。下列説法中正確的是           (　　)

A．在該反應中維生素C作催化劑

B．*霜是砷的氧化物，由上述信息可推知*霜中含有的砷可能是＋3價砷

C．因為河蝦中含有砷元素，所以不能食用           D．上述反應中維生素C作氧化劑

【回答】

B

知識點：氧化還原反應

題型：選擇題