當我們吃饅頭時可以感覺到有一絲甜味，這是因為饅頭中的 在口腔中，被唾液中所含有的 酶分解成...
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問題詳情：
當我們吃饅頭時可以感覺到有一絲甜味，這是因為饅頭中的 在口腔中，被唾液中所含有的 酶分解成了 的緣故．
【回答】
澱粉；唾液澱粉；麥芽糖
知識點：消化和吸收
題型：填空題
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