有關雞蛋清的精選大全
問題詳情：有關基本營養物質説法正確的是（ ）A.澱粉和纖維素互為同分異構體 B.雞蛋清滴加濃**變黃*C.糖類、油脂、蛋白質都能發生水解反應 D.木材、稻草、蠶絲主要成分都是纖維素【回答】B知識...
問題詳情：下列説法不正確的是A.雞蛋清溶液中滴入濃**微熱後生成黃*沉澱B.蛋白質遇飽和硫**溶液變*C.油*甘油酯可通過*化反應變硬脂*甘油酯D.油脂在鹼*條件下水解為甘油和高級脂肪*鹽【回答】B【解析】【詳解】A、雞蛋...
問題詳情：生活中一些常見食物的pH如下：食物檸檬汁雞蛋清純水牛奶紅豆汁pH2.0-2.57.4~7.676.3-8.510.2-11.4上述食物中，胃*過多的人不宜食用的是A.檸檬汁B.牛奶C.雞蛋D.紅豆汁【回答】A知識點：*和鹼單元測試題型：選擇題...
問題詳情：現有澱粉和雞蛋清兩種溶液，用下列試劑或方法不能區別它們的是（ ）A.*水 B.濃** C.加熱 D.激光筆照*【回答】D知識點：蛋白質題型：選擇題...
問題詳情： 一些食物的近似pH如下食物葡萄汁蘋果汁牛奶雞蛋清pH3.5-4.52.9-3.36.3-6.67.6-8.0下列説法中不正確的是( )A.蘋果汁和葡萄汁顯** B.蘋果汁比葡萄汁的**強C.雞蛋清和牛奶顯鹼* ...
問題詳情：下列是生活中常見物質的pH範圍，顯鹼*的是A.葡萄汁（3.5~4.5）B.雞蛋清（7.6~8.0）C.純牛奶（6.3~6.6）D.蘋果汁（2.9~3.3）【回答】B【解析】pH＞7溶液顯鹼*，pH越大，鹼*越強，雞蛋清pH最大，鹼*最強，故選：B。知識點：常見的*和鹼題型：選擇題...
問題詳情：幾種常見物質的pH範圍如表1，其中**最強的是物質*奶雞蛋清牙育肥皂水pH範圍（常温）4~57~88~910~11表1A.*奶 B.雞蛋清 ...
問題詳情：一些食物的近似pH如下：葡萄3.5﹣4.5；蘋果2.9﹣3.3；牛奶6.3﹣6.6；雞蛋清7.6﹣8.0．其中顯鹼*的是（）A．雞蛋清 B．牛奶C．蘋果D．葡萄【回答】【考點】99：溶液的*鹼*與pH值的關係；95：鹼的化學*質．【專題】527：常見的鹽化學肥料．【分析】當...
問題詳情：下列對實驗現象的描述或實驗*作正確的是（）A．打開盛放濃鹽*的瓶蓋，產生大量白煙B．向雞蛋清中滴加飽和硫*銨溶液，析出白*固體C．葡萄糖溶液中加新制*氧化銅加熱煮沸，生成黑*沉澱D．硫在空氣中燃燒，發出藍紫*火焰【回答】【...
問題詳情：下列物質中，鹼*最弱的是（）A．牙膏（pH：8～9）B．雞蛋清（pH：7～8）C．肥皂（pH：10～11） D．爐具清潔劑（pH：12～13）【回答】【考點】溶液的*鹼*與pH值的關係．【分析】當溶液的pH等於7時，呈中*；當溶液的pH小於7時，呈**，且pH越小，**越強；當溶液的pH大於7...
問題詳情：.重金屬的毒*主要是由於它與人體內酶的─SH基結合而產生的。誤食重金屬後，可儘快喝適量牛奶或雞蛋清解毒。牛奶和雞蛋清富含的營養素是 A. 糖類 ...
問題詳情：常見食物pH的近似值範圍如下：下列説法中，不正確的是（）常見食物橘子汁泡菜*牛奶雞蛋清pH（近似值）3.0～4.03.2～3.66.3～6.67.6～8.0 A.雞蛋清顯鹼* B.胃*過多的人應少吃泡菜 C.橘子汁能使石蕊溶液變紅 D.*牛奶比橘子...
問題詳情： 生活中常見的物質最接近中*的是A、蘋果汁：2.9～3.3 B、葡萄汁：3.5～4.5 C、雞蛋清：7.0～7.9 D、肥皂水：9.8～10.2【回答】C知識點：常見的*和鹼題型：選擇題...
1、將雞蛋清洗乾淨。2、星鰻片天婦羅粉雞蛋清。3、雞蛋清：雞蛋清不能與白糖、豆漿、兔肉同食。4、把雞蛋清和蛋黃攪勻，攤成薄餅5、把雞蛋清和蛋黃攪勻,攤成薄餅.6、此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用；7、乳清蛋白和雞蛋清蛋...
問題詳情：下列液體中，不會出現丁達爾效應的分散系是①雞蛋清溶液②水③澱粉溶液④蔗糖溶液⑤Fe(OH)3溶膠⑥肥皂水A．④ B．③④C．②④ ...
問題詳情：重金屬的有毒，主要是由於它與人體內酶的巰基(—SH)結合而產生的。誤食重金屬鹽後，可儘快喝適量牛奶或雞蛋清解毒。牛奶和雞蛋清富含的營養素是( )A．蛋白質 B．糖類...
問題詳情：常見食物pH的近似值範圍如下：常見食物橘子汁泡菜*牛奶雞蛋清PH（近似值）3.0—4.03.2—3.66.3—6.67.6—8.0下列説法中，不正確的是( )A.雞蛋清顯鹼* B....
問題詳情：一些常見食物的近似pH範圍如下表：食物蘋果雞蛋清西紅柿葡萄汁牛奶pH2.9～3.37.6～8.04.0～4.43.5～4.56.3～6.6下列説法正確的是（ ）A.雞蛋清能使石蕊試液變紅 B.西紅柿的**比蘋果**強C.胃*過多的人...
問題詳情：當光束通過雞蛋清水溶液時，從側面觀察到一條光亮的“通路”，説明雞蛋清水溶液是()A．溶液B．膠體C．懸濁液D．乳濁液 【回答】B 知識點：電化學膠體題型：選擇題...
問題詳情：一些食物的近似pH如下：食物葡萄汁蘋果汁牛奶玉米粥雞蛋清pH3.5～4.52.9～3.36.3～6.67.0～8.07.6～8.0下列説法不正確的是A．雞蛋清顯鹼* B．蘋果汁和葡萄汁顯**C．葡萄汁比蘋果...
問題詳情：下列根據實驗*作和現象所得出的結論不正確的是:選項實驗*作與現象結論A向雞蛋清溶液中滴加醋*鉛溶液，產生白*沉澱，加水沉澱不消失蛋白質發生了變*B測定濃度均為0.1mol·L-1Na2CO3與Na2SO3溶液的pH，Na2CO3溶液的p...
問題詳情：下表是日常生活中常見物質的pH，其中鹼*最強的是物質醬油牛奶雞蛋清爐具清潔劑pH4~56~77~812~13A.醬油 B.牛奶C.雞蛋清 ...
問題詳情：生活中一些常見物質的PH如下圖所示，其中**最強的是A.潔廁靈 B.西瓜汁 C.雞蛋清 D.肥皂水【回答】A知識點：常見的*和鹼題型：選擇題...
問題詳情：重金屬的毒*，主要是由於它與人體內酶中的巰基（—SH）結合而產生的。誤食重金屬鹽後，可儘快喝適量牛奶或雞蛋清解毒。牛奶和雞蛋清富含的營養素是A．蛋白質 B．糖類 ...
問題詳情：現有澱粉溶液、雞蛋清、葡萄糖溶液，區別它們時，下列試劑和對應現象正確的()試劑：①新制Cu(OH)2懸濁液②*水③濃**現象：a.變藍*b．磚紅*沉澱c．變黃*A．②—a、①—c、③—b B．③—a、②—c、①—bC．②—a、③—c、...
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