在可溶*還原糖、脂肪、蛋白質的鑑定實驗中，對實驗材料的選擇敍述錯誤的是（   ）A．馬鈴薯塊莖中含有較多的糖且...

問題詳情：

在可溶*還原糖、脂肪、蛋白質的鑑定實驗中，對實驗材料的選擇敍述錯誤的是（    ）

A．馬鈴薯塊莖中含有較多的糖且近於白*，可用於可溶*還原糖的鑑定

B．花生種子富含脂肪且子葉肥厚，是用於脂肪鑑定的理想材料

C．大豆種子蛋白質含量高，是進行蛋白質鑑定的理想材料

D．雞蛋清含蛋白質多，是進行蛋白質鑑定的理想材料

【回答】

A

知識點：細胞的分子組成

題型：選擇題