下列説法不正確的是（ ）A.大米主要成分是澱粉，澱粉遇*化鉀溶液變藍*B.雞蛋清中加入飽和硫*銨溶液，有...
來源：國語幫 1.32W
問題詳情：
下列説法不正確的是（ ）
A. 大米主要成分是澱粉，澱粉遇*化鉀溶液變藍*
B. 雞蛋清中加入飽和硫*銨溶液，有白*沉澱
C. 油脂不溶於水，易溶於汽油等有機溶劑
D. 新鮮蔬菜、水果中含有豐富的維生素C
【回答】
【*】A
【解析】大米的主要成分是澱粉，澱粉遇*變藍，不是*化鉀；雞蛋清主要是蛋白質，蛋白質遇飽和的硫*銨溶液發生鹽析現象；油脂不溶於水，易溶於汽油等有機溶劑；新鮮蔬菜、水果中含有豐富的維生素C。
知識點：化學元素與人體健康
題型：選擇題
