某食品保鮮劑以澱粉、二氧化硅（SiO2）為載體，吸附酒精製作而成，保鮮原理是酒精緩慢揮發，在食品周圍形成一定濃...

問題詳情：

某食品保鮮劑以澱粉、二氧化硅（SiO2）為載體，吸附酒精製作而成，保鮮原理是酒精緩慢揮發，在食品周圍形成一定濃度的氣體保護層，下列説法不正確的是（   ）           

A. SiO2屬於氧化物                                                 B. 起保鮮作用的物質是酒精 C. 該保鮮劑可以與明火接觸                                    D. 酒精揮發發生了物理變化

【回答】

【*】C 

【解析】【解答】解：A、SiO2是由兩種元素組成的且有一種是氧元素的化合物，屬於氧化物，故選項説法正確．  B、某外控型食品保鮮劑以澱粉、二氧化硅（SiO2）為載體，吸附酒精製作而成．保鮮原理是酒精緩慢揮發，在食品周圍形成一定濃度的氣體保護層，起保鮮作用的物質是酒精，故選項説法正確． C、酒精具有可燃*，屬於易燃物，該保鮮劑不能與明火接觸，故選項説法錯誤． D、酒精揮發，只是狀態發生改變，沒有新物質生成，屬於物理變化，故選項説法正確． 故選：C． 【分析】A、氧化物是隻含有兩種元素且其中一種元素是氧元素的化合物． B、根據題意，某外控型食品保鮮劑以澱粉、二氧化硅（SiO2）為載體，吸附酒精製作而成．保鮮原理是酒精緩慢揮發，在食品周圍形成一定濃度的氣體保護層，進行分析判斷． C、根據酒精具有可燃*，進行分析判斷． D、根據酒精揮發，只是狀態發生改變，進行分析判斷．

知識點：走進化學實驗室

題型：選擇題