有關防腐劑的精選大全
問題詳情：化學與日常生活緊密相關。下列説法中，不正確的是A．*醛可作食品防腐劑 B．*氧化鋁可作抗**C．*化*可作食品調味劑 D．生石灰可作食品乾燥劑【回答】【*】A【解析】試題分析：A．*醛...
問題詳情：山梨*是一種常用的食品防腐劑，以下是山梨*的一種工業合成途徑：G 已知：（1）A是衡量一個國家石油化工水平的重要標準，C的分子式為C2H4O（2）（3）（4）回答下列問題：（1）E的結構簡式為 ，含有官能團的名稱 ...
問題詳情：下列食品添加劑與類別對應錯誤的是 A．調味劑——亞*** B．防腐劑——苯***C．疏鬆劑——碳*** D．着*劑——葉綠素【回答】【*】A【解析】亞***可做...
問題詳情：苯**有抑制真菌、細菌、黴菌生長的作用，常用作*物或防腐劑。苯**常温下為片狀或針狀結晶，在100℃時會迅速昇華，苯**在水中的溶解度見下表：温度20℃25℃50℃75℃95℃溶解度0.17g0.35g0.95g2.2g6.8g為了提純某苯**...
問題詳情：單寧是一種天然防腐劑，可以有效避免葡萄酒因為被氧化而變*，使長期儲存的葡萄酒能夠保持最佳狀態，所以以下判斷正確的是（）A.單寧作還原劑 B.單寧作氧...
問題詳情：山梨*（CH3﹣CH=CH﹣CH=CH﹣COOH）是一種常用的食品防腐劑．下列關於山梨**質的敍述中，不正確的是（）A．可與*反應B．可與碳**溶液反應C．可與溴的四*化碳溶液發生取代反應D．可生成高分子化合物【回答】【考點】HD：有機物的結構和*質．...
問題詳情：下列説法不正確的是（ ）A.食鹽既可作調味劑，也可作防腐劑B.維生素C具有還原*，可用作食品抗氧化劑C.向含有Hg2+的廢水中加入Na2S使Hg2+轉化成HgS沉澱除去D.澱粉、油脂和蛋白質都是天然高分子化合物，都能發生水解反...
問題詳情：食品安全是大家都關心的問題，央視《消費主張》曾播出關於超市饅頭出爐的鏡頭：生產日期隨便改，防腐劑、甜蜜素齊上陣(甜蜜素的化學式：C6H12NNaO3S)。下列有關甜蜜素的説法正確的是A．該物質是由五種元素組成的 ...
問題詳情：化學與家居：家裏有許多物品與塑料有關，如、等，廚房裏的炊具是製品，食品飲料中含有防腐劑、和香精等．【回答】【考點】化學的用途．【專題】課本知識同類信息．【分析】根據家中常見的塑料製品、廚房中炊具的材料組成和...
問題詳情：硫*鋅溶液可以作木材防腐劑。工業上常用紅鋅礦（主要含ZnO）和稀硫*為原料製取硫*鋅，化學反應方程式為：H2SO4+ZnO=ZnSO4+H2O。計算：（1）硫*鋅中鋅元素、硫元素和氧元素間的質量比為___________。（2）如果用100g溶質質量分...
問題詳情：5～40%的*醛水溶液（福爾馬林）可作為防腐劑，其防腐的原理是使蛋白質變*。自然界中有能分解*醛的細菌和真菌。下圖為分離和純化分解*醛細菌的實驗過程。請分析回答： ...
問題詳情：山梨*(C6H8O2)是一種安全的食品防腐劑。下列説法正確的是() A. 山梨*中碳、*、氧元素的質量比為3∶4∶1 B. 山梨*的相對分子質量為29C. 每個山梨*分子中含有16個原子 ...
問題詳情：下列説法不正確的是A.食鹽是常用的調味劑和防腐劑B.澱粉在人體中最終水解為葡萄糖而被吸收C.多吃含鈣豐富的豆腐可預防骨質疏鬆D.多吃富含維生素A的魚肝油可預防壞血病【回答】【*】D【解析】試題分析：A．食鹽其...
問題詳情：對羥基*苯**丁酯（俗稱尼泊金丁酯）可用作防腐劑，對酵母和黴菌有很強的抑制作用，工業上常用對羥基苯**與丁醇在濃硫*催化下進行酯化反應而製得。以下是某課題組開發的廉價、易得的化工原料出發製備對羥基苯**丁酯的...
問題詳情：在食品中添加防腐劑主要能防止微生物所引起的食品*，你認為（ ）A．防腐劑對人體有危害B．防腐劑對人體沒有危害C．加入防腐劑的食品永遠不會*變質D．每一種食品添加劑都要求有一定的劑量限制【回答】D知識點：評價自己的...
問題詳情：山梨*是應用廣泛的食品防腐劑，其結構如圖，下列關於山梨*的説法錯誤的是A．分子式為C6H8O2B．1mol該物質最多可與3molBr2發生加成反應C．可使**KMnO4溶液褪*D．可與醇發生取代反應【回答】B知識點：烴的衍生物單元測試題型...
問題詳情：閲讀《看穿食品包裝上的噱頭》一文，完成12一14題。（10分）①“不含防腐劑”、“不含人工*素”……究竟該如何看待食品包裝上“自賣自誇”的誘人説辭？這裏選一些有代表*的説法，來解剖其中的潛台詞和產品真相。②“不...
問題詳情：醫用**苄佐卡因E和食品防腐劑J的合成路線如下：已知：I．M代表E分子結構中的一部分II．請回答下列問題：（1）E中含氧官能團的名稱是___。（2）A屬於芳香烴，其結構簡式是___。（3）C能與NaHCO3溶液反應，反應①的化學方程式是___。（4）反...
加一滴*苯作為防腐劑。不可以。防腐劑干擾測試。通過防腐劑抑菌實驗，得出苯**雙乙**複合防腐劑為一種可用於蘿蔔乾防腐的高效防腐劑。在許多情況下，*中要加人防腐劑，防黴劑等。信心是靈魂的防腐劑。惠特曼製備生物*食品...
問題詳情：對羥基苯**丁酯(俗稱尼泊金丁酯)可用作防腐劑，對酵母和黴菌有很強的抑制作用，工業上常用對羥基苯**與丁醇在濃硫*催化下進行酯化反應而製得。以下是某課題組開發的從廉價、易得的化工原料出發製備對羥基苯**丁...
問題詳情： 苯***(，縮寫為NaA)可用作飲料的防腐劑。研究表明苯**(HA)的抑菌能力顯著高於A－。已知25℃時，HA的Ka＝6.25×10－5，H2CO3的Ka1＝4.17×10－7，Ka2＝4.90×10－11。在生產碳*飲料的過程中，除了添加NaA外，還需加壓充入CO2氣體。下...
問題詳情：亞***常用作食品防腐劑。現用下圖所示儀器(夾持裝置已省略)及*品探究亞***與硫*的反應及生成氣體產物的成分。已知氣體液化的温度：NO2：21℃；NO：－152℃回答下列問題：(1)為了檢驗裝置A中生成的氣體產物，儀器的連接順序...
問題詳情：為了防止食品腐壞，延長食品的保質期，同時保持食品的營養和味道，我們常用的食品保鮮措施有添加防腐劑、充填氣體、放置乾燥劑和抗氧化劑等。(1)小強在某熟食製品的包裝袋上看到防腐劑為苯**(C6H5COOH)。苯**是由_...
問題詳情：苯**（C6H5COOH）可用作食品防腐劑，其**比醋*強。下列説法不正確的是A.苯**溶液的pH小於7B.苯**中碳、*元素的質量比是14:1C.苯**分子中碳、*、氧三種原子的個數比為7:6:2D.苯**的相對分子質量是122g【回答】D知識...
問題詳情：過氧化鈣微溶於水，溶於*，可作分析試劑、醫用防腐劑、消毒劑。以下是一種製備過氧化鈣的實驗方法。回答下列問題：（一）碳*鈣的製備 （1）步驟①加入氨水的目的是_______。小火煮沸的作用是使沉澱顆粒長大，有利於____。（2）...
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