有關麪包酵母的精選大全
問題詳情：下列生物過程中，屬於營養繁殖的是A．麪包酵母的出芽B．薔薇枝條扦*成株C．青黴的孢子生殖D．草履蟲的*生殖【回答】【*】B【解析】營養繁殖是植物繁殖方式的一種，是指而是營養器官如根、葉、莖等繁殖後代的一種方式。所...
1、探討了麪包酵母發酵力的測定方法。2、本發明公開了耐防腐劑麪包酵母菌種及麪包酵母的製備方法。3、目的研究從麪包酵母中提取海藻糖。4、最知名的酵母抽提物來自於專門選擇的麪包酵母菌。5、並且還比較了麪包酵母...
問題詳情：日本科學家大隅良典利用麪包酵母做了一系列精妙的實驗,定位了細胞自噬的關鍵基因，闡明瞭包括人類在內的細胞自噬的分子機理。由於他的開拓*研究，被授予2016年諾貝爾醫學或生理獎。細胞自噬可以讓細胞適應飢餓，循...
問題詳情：製作麪包需要麪粉和酵母菌等原料，下列説法不正確的是（ ）A．製作麪包需要嚴格的無氧條件B．酵母菌的發酵作用需要適宜的温度C．在無氧條件下，酵母菌把葡萄糖轉變成酒精和二氧化碳D．酵母菌分解葡萄糖產生的二氧化碳使面...
問題詳情：麪包、饅頭的製作過程中，發麪時會用到( )A．乳*菌 B．酵母菌 C．醋*菌 D．青黴菌【回答】B知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...
問題詳情：製作麪包時加入酵母菌，烤出的麪包鬆軟多孔，這是因為酵母菌能分解麪粉中的葡萄糖產生了（）A．二氧化碳B．酒精C．水 D．氧氣【回答】A知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...
念珠菌屬屬於真菌界半知菌亞門、芽孢菌綱、隱球菌酵母目、隱球菌酵母科。念珠菌屬屬於真菌界半知菌亞門芽孢菌綱隱球菌酵母目隱球菌酵母科...
問題詳情：製作麪包、饅頭時，為了保*其鬆軟可口，人們常常利用（ ）對面團進行發酵A.細菌 B.酵母菌 C.乳*菌 D.黴菌【回答】B知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...
問題詳情：將下列微生物與相應內容用線連起來。酵母菌 引發痢疾制面包醋*桿菌制面包枯草桿菌制泡菜乳*菌釀醋痢疾桿菌食物*青黴菌固氮根瘤菌產生抗生素【回答】知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：綜...
問題詳情：製作麪包需要麪粉和酵母菌等原料，下列説法不正確的是A.製作麪包需要嚴格的無氧條件B.酵母菌的發酵作用需要適宜的温度C.在無氧條件下，酵母菌把葡萄糖轉變成酒精D.酵母菌產生的二氧化碳使麪糰變得膨大鬆軟【回答...
我們需要這些酵母去其他發酵罐發酵。ty是酵母轉座子的首字母縮寫。酵母轉…不同屬酵母與膜醋*菌共培養，.結果表明裂殖酵母優於其它酵母。用温水沖泡乾酵母。將乾酵母和温水混合,等酵母泡開之後加入麪粉.以固定化複合酵...
問題詳情：製作麪包時,往往要將酵母菌放到生麪糰中發酵,酵母菌在麪糰中產生了( )使麪包鬆軟多孔.（ ）A、酒精 B、澱粉 C、蛋白質 D、二氧化碳【回答】D知識點：人類對細菌和真...
問題詳情：夏日炎熱，麪包容易發黴，下列説法不正確的是（ ）A．麪包可以由酵母菌發酵而成B．麪包腐爛是因為有黴菌C．在生態系統中，莓菌充當分解者的角*D．對人類來説，黴菌都是有害的【回答】D【分析】微生物對人類既有有害的一面也...
問題詳情：製作麪包時加入酵母菌，烤出的麪包鬆軟多孔，這是因為酵母菌能分解麪粉中的葡萄糖產生了（）A．二氧化碳 B．酒精 C．水 D．氧氣【回答】A知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...
採用熒光分光光度法測定了富硒酵母自溶物中硒的含量.研究日糧中添加中*富硒酵母對閩中麻雞血清抗氧化功能的影響。本發明的產朊假絲酵母具備較強的富硒能力，且穩定*好，可以用於硒酵母生產，是一株極具研究開發價值的菌株...
問題詳情：製作麪包時,往往要將酵母菌放到生麪糰中發酵,酵母菌在麪糰中產生了( )使麪包鬆軟多孔.A、酒精 B、澱粉 C、蛋白質 D、二氧化碳【回答】D知識點：人類對細菌和真菌的利用...
酵母麪包是一種發酵了的麪包，它含有乳*菌，發酵大豆中也含有乳*菌。全部土匪天然酵母麪包均以法式方法滋養，分為裸麥及小麥兩大類。最受歡迎的品種包括辣椒和切達奶酪全麥麪包、蕃茄幹香蒜酵母麪包和紐約熟食店裏常見的裸...
篩選出三株具有不對稱還原COBE生成s-異構體的酵母菌，即103酒精酵母，106啤酒酵母，123發麪酵母。...
問題詳情：麪包師們把酵母放到生麪糰中用來發面，酵母菌在麪糰中產生了（），使麪包鬆軟多孔．A．酒精B．澱粉C．蛋白質 D．二氧化碳【回答】D知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...
因此通過一定數量的繁殖來得到新鮮酵母。麪粉放到攪拌盆裏備用。鮮酵母用温牛奶泡開，加入砂糖拌化。商標註冊類別30咖啡、茶、可可、糖、米、木薯澱粉、西米、咖啡代用品；麪粉及穀類製品、麪包、糕點及糖果、*制食品；蜂...
問題詳情： (2011·南京模擬)饅頭或麪包膨大而鬆軟，裏面有許多小孔，是因為在製作過程中( )A.酵母菌使麪粉發酵，產生了二氧化碳B.酵母菌使麪包發酵，產生了酒精C.乳*菌使麪包發酵，產生了酒精D.麴黴把澱粉分解成了葡萄糖【...
問題詳情：製作麪包時常加入少量的酵母菌，這樣做可以使麪包A．甜度增加 B．營養均衡 C．*味減少 D．鬆軟多孔【回答】D知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...
問題詳情：製作麪包發酵時利用的菌種是A.酵母菌 B.醋*菌 C.青黴菌 D.乳*菌【回答】A知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...
問題詳情：蒸饅頭、制面包時，為使饅頭、麪包鬆軟多孔，要向麪糰中加入一些( )A.乳*菌 B.酵母菌 C.青黴 D.麴黴【回答】B。本題主要考查微生物與人類的...
問題詳情：利用酵母菌製作麪包的過程大致如下： 將麪粉、糖、酵母菌和水混合成生麪糰，一段時間後，將生麪糰放入烤箱中烘烤。（1）生麪糰烘烤前，應放在0℃或30℃左右的環境中？理由:___________（2）請再舉出一項酵母菌的用途_______...
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