有關同型發酵的精選大全
指出在厭氧條件下應用同型發酵乳*細菌，採用原位產物分離技術和細胞再循環發酵通常會提高乳*的產量；通常使用**的糖化醪,糖化醪被接種同型發酵細菌,如德氏保加利亞乳桿菌,細菌能在6～10小時內使糖化醪pH降低至3.8左右,這限...
問題詳情：下列關於果酒和果醋的製作原理、發酵過程的敍述中，錯誤的是()。A．果酒和果醋的發酵菌種不同，但代謝類型相同B．製作果酒和果醋時都應用體積分數為70%的酒精對發酵瓶消毒C．變*果酒的表面觀察到的菌膜可能是醋*菌的菌...
1、發酵蔗糖產*不產氣；不發酵乳糖。2、發酵乳，它是以乳或乳製品為主要原料，通過接種乳*菌發酵後而製成。3、因此該四種營養素可作為嗜*乳桿菌發酵乳的增酵因子。4、以發酵生產的嗜*乳桿菌發酵乳、雙歧桿菌發酵乳、增香普...
我們需要這些酵母去其他發酵罐發酵。酵母儲罐中的酵母是從發酵罐中回收得到的。後腸微生物發酵類型為乙*發酵型。酵子是我國傳統的麪糰發酵劑。採用液體發酵法釀製橘皮果醋，經水解、酒精發酵及醋*發酵等工序。固定化酵...
選取優良的啤酒酵母菌種，對其發酵*能做出初步測定。本文分別對開菲爾濾液和洗液中酵母菌的分離方法及其在牛乳中的發酵*能進行了研究。實驗表明，施用發酵*餅肥，可促進煙株生長髮育，提高煙葉產量，改善煙葉質量和增加上等煙...
問題詳情：某實驗室用兩種方式利用酵母菌發酵葡萄糖產酒。*發酵罐中保留一定量的氧氣，乙發酵罐中沒有氧氣，其餘條件相同且適宜。實驗過程中每小時測定兩發酵罐中氧氣和酒精物質的量，記錄數據並繪成下面的座標圖。(1)寫出有...
問題詳情：下列關於果酒和果醋的製作原理、發酵過程的敍述中，錯誤的是（）A．果酒和果醋的發酵菌種不同，但代謝類型相同B．葡萄汁裝入發酵瓶時，要留有大約1/3的空間C．當氧氣、糖源都充足時，醋*菌將葡萄汁中的糖分解成醋*D．果酒和果醋...
問題詳情：下列關於果酒和果醋的製作原理、發酵過程的敍述中，錯誤的是A．果酒和果醋的發酵菌種不同，但代謝類型相同B．葡萄汁裝入發酵瓶時，要留有大約1/3的空間C．當氧氣、糖源都充足時，醋*菌將葡萄汁中的糖分解成醋*D．果酒和果醋...
經過蘋果*乳*發酵短暫的新橡木桶內發酵。乳*:在蘋果乳*發酵中產生的一種圓滑的*。有些是酒精發酵和乳*發酵生成的，如乳*和醋*。經氣壓機壓榨後進行蘋果乳*發酵。以大豆為主要原料，經磨漿、加入馴化後的乳*菌發酵成熟後...
問題詳情：下列關於果酒和果醋的製作原理、發酵過程的敍述中，錯誤的是A．果酒和果醋的發酵菌種不同，但代謝類型相同B．製作果酒和果醋時都應用體積分數為70%的酒精對發酵瓶消毒C．變*果酒的表面觀察到的菌膜可能是醋*菌的菌落D．...
問題詳情：某實驗室用兩種方法進行酵母菌發酵葡萄酒生產酒精。*發酵罐中保留一定量的氧氣，乙發酵罐中沒有氧氣，其餘條件相同且適宜。實驗過程中，每小時測定兩發酵罐中氧氣和酒精的量，記錄數據並繪成座標曲線圖。下列有關敍...
問題詳情： 某實驗室利用酵母菌發酵葡萄糖生產酒精。*發酵罐中保留一定量的氧氣，乙發酵罐中沒有氧氣，其餘條件相同且適宜。定期測得的數據如圖所示。下列説法中正確的是()A．在實驗結束時*、乙兩發酵罐中產生的二氧化碳量...
1、採用深層發酵的方法獲得富鉻雞腿蘑發酵液（FCRC）。2、用板框壓濾機進行發酵液的過濾是目前發酵液處理的主要手段。3、發酵温度、發酵劑組成以及發酵液鹽濃度都會顯著影響混合發酵中菌的產*代謝；4、將發酵液虹吸入大玻...
問題詳情：發酵技術是指利用______的發酵作用，運用一些技術手段控制發酵過程，大規模生產發酵產品的技術。傳統的發酵食品有____、___、_____等，現代的發酵技術能夠______創造出具有特殊*能的微生物，以生產人類需要的發酵產...
問題詳情：某實驗室用兩種方式進行酵母菌發酵葡萄糖生產酒精。*發酵罐中保留一定量的氧氣，乙發酵罐中沒有氧氣，其餘條件相同且適宜。實驗過程中每小時測定兩發酵罐中氧氣和酒精物質的量，記錄數據並繪成下面的座標圖。據此...
問題詳情：某實驗室用兩種方式進行酵母菌發酵葡萄糖生產酒精．*發酵罐中保留一定量的氧氣，乙發酵罐中沒有氧氣，其餘條件相同且適宜．實驗過程中每小時測定一次兩發酵罐中氧氣和酒精的物質的量，記錄數據並繪成如圖所示座標圖．據...
問題詳情：水果放久了會產生酒味，是因為（） A．乳*菌發酵的結果 B.酵母菌發酵的結果 C.細菌發酵的結果 D.黴菌作用的結果【回答】B知識點：細菌和真菌在自然界的作用題型：選擇題...
每天要燒的窖子，都是根據發酵期預先排好的。每天要燒的窖子,都是根據發酵期預先排好的。...
問題詳情：某實驗室用兩種方法進行酵母菌發酵葡萄糖生產酒精。*發酵罐中保留一定量的氧氣，乙發酵罐中沒有氧氣，其餘條件相同且適宜。實驗過程中，每小時測定兩發酵罐中氧氣和酒精的量，記錄數據並繪成座標曲線圖。下列有關敍...
桑葚通過酒精發酵醋*發酵製成非常有益於健康市場前景廣闊的新型飲料——桑葚保健果醋對利用自行研製的反應器進行固態發酵醋糟生產蛋白質飼料的工藝進行了研究。...
後腸微生物發酵類型為乙*發酵型。利用植物乳桿菌、戊糖片球菌、木糖葡萄球菌和變異微球菌混合發酵生產發酵型南安板鴨。發酵型果酒是在酵母菌的作用下，充分利用水果中的糖分產生酒精而加工製成的低度酒飲料。以香瓜為...
烏龍茶屬於半發酵茶，茶多*含量處於兩者之間。烏龍茶：烏龍茶也就是青茶，是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶。*是唯一一個生產非發酵茶(綠茶)，半發酵茶(烏龍茶)和其他各種類型包括紅茶在內的發酵茶的國家。非發酵茶，或稱綠茶，產...
採用液體發酵法釀製橘皮果醋，經水解、酒精發酵及醋*發酵等工序。以柑子汁為原料,經過酒精發酵和醋*發酵生產醋飲料.利用棗製品下腳料棗液，使其通過酶解、酵母發酵、醋*發酵。工藝研製棗醋。以海帶、獼猴桃為主要原料，經...
問題詳情：在“探究酵母菌發酵的最佳條件”實驗中，李明同學設計了以下實驗方案：編號温度/℃酵母菌含量發酵前面團體/mL發酵3小時後體積/mLA4適量100100B10適量100105C28適量100175（1）該實驗的目的是：__________；（2）設計該實驗的...
傳統方法制作饅頭是用酵頭髮酵的,酵頭也叫起子、麪肥.固態發酵麩曲白酒,是採用邊糖化邊發酵的雙邊發酵工藝,揚渣之後,同時加入曲子和酒母。機械化速釀酒母生產為機械化黃酒大罐發酵的優良發酵劑。利用固定化酵母發酵...
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