用超市裏專用的餃子麪粉包成的餃子，吃起來特別有“筋道”，這是因為這種麪粉裏“麪筋”的含量高。“麪筋”是種子成分...
來源：國語幫 1.67W
問題詳情：
用超市裏專用的餃子麪粉包成的餃子，吃起來特別有“筋道”，這是因為這種麪粉裏“麪筋”的含量高。“麪筋”是種子成分中的 （ ）
A．澱粉 B．蛋白質 C．脂肪 D．無機鹽
【回答】
B
知識點：種子植物
題型：選擇題
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