魚翅由鯊魚鰭中的細絲狀軟骨製成．在許多高檔的餐廳裏，魚翅動輒要幾百元甚至上千元一份，然而有業內人士説，在國內市...

問題詳情：

魚翅由鯊魚鰭中的細絲狀軟骨製成．在許多高檔的餐廳裏，魚翅動輒要幾百元甚至上千元一份，然而有業內人士説，在國內市場消費的魚翅當中，大約四成是靠所謂的人造魚翅來支撐的．這些魚翅從合成到魚翅精調製，到燒鹼明膠雙氧水泡製，含有大量損傷人腎臟、消化系統和致癌的物質（見漫畫）2013年1月初，*電視台曝光了假魚翅的製作過程．

營養學家稱，魚翅蛋白質含量非常高，但它不是什麼優質蛋白，人吃了並沒有什麼特殊意義．另外，鯊魚魚翅湯內含有高濃度的重金屬毒*物質，會對人的神經系統產生危害．從營養方面看不如牛奶和雞蛋對人體更有益處．

根據上述材料回答下列問題：

（1）鯊魚是生活在海洋中的古老魚類，體温通常隨着環境温度的變化而變化，屬於　_________　動物

（2）魚翅含有的蛋白質是膠原蛋白質，在消化道內會被消化成　_________　

（3）人攝取魚翅後殘留在其中的燒鹼重金屬等有毒物質主要在消化道的　_________　被吸收，然後通過　_________　系統運輸到全身各部分，對人體健康造成嚴重危害

（4）由於國人對天然魚翅的追逐，不僅導致魚翅價格攀升，也造成了假魚翅市場的“繁榮”，更造成了鯊魚的大量減產，甚至頻危．對此，你的態度是　_________　．

【回答】

（1）變温；

（2）氨基*；

（3）小腸；循環；

（4）拒吃魚翅

知識點：保護生物的多樣*

題型：綜合題