“五月端午粽飄香”．糯米是粽子的主要食材，其主要成分是（ ）A．澱粉B．油脂C．蛋白質 D．維生素
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問題詳情：
“五月端午粽飄香”．糯米是粽子的主要食材，其主要成分是（ ）
A．澱粉 B．油脂 C．蛋白質 D．維生素
【回答】
【考點】J4：食品、*品與健康食品中的有機營養素．
【分析】根據人體所需六大營養素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養素，進行分析判斷．
【解答】解：A、糯米是粽子的主要食材，糯米中富含澱粉，故選項正確．
B、糯米是粽子的主要食材，糯米中富含澱粉，而不是油脂，故選項錯誤．
C、糯米是粽子的主要食材，糯米中富含澱粉，而不是蛋白質，故選項錯誤．
D、糯米是粽子的主要食材，糯米中富含澱粉，而不是維生素，故選項錯誤．
故選：A．
知識點：人類重要的營養物質
題型：選擇題
