重慶小面遠近聞名，麪條中的主要營養素是（　　）A．糖類B．油脂C．維生素  D．蛋白質

問題詳情：

重慶小面遠近聞名，麪條中的主要營養素是（　　）

A．糖類 B．油脂 C．維生素   D．蛋白質

【回答】

【考點】食品、*品與健康食品中的有機營養素．

【分析】根據人體所需六大營養素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養素，進行分析判斷．

【解答】解：A、麪條中富含澱粉，澱粉屬於糖類，故選項正確．

B、麪條中富含澱粉，澱粉屬於糖類，而不是油脂，故選項錯誤．

C、麪條中富含澱粉，澱粉屬於糖類，而不是維生素，故選項錯誤．

D、麪條中富含澱粉，澱粉屬於糖類，而不是蛋白質，故選項錯誤．

故選：A．

知識點：人類重要的營養物質

題型：選擇題