下列選項中,物質與其特徵反應對應正確的是選項物質特徵反應A油脂遇**變黃B蛋白質鹼*條件下發生水解反應C纖維素...
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問題詳情:
下列選項中,物質與其特徵反應對應正確的是
選項 | 物質 | 特徵反應 |
A | 油脂 | 遇**變黃 |
B | 蛋白質 | 鹼*條件下發生水解反應 |
C | 纖維素 | 常温下,遇*酒變藍 |
D | 葡萄糖 | 加熱條件下,與新制Cu(OH)2反應生成磚紅*沉澱 |
A. A B. B C. C D. D
【回答】
【*】D
【解析】
【詳解】A.**和與蛋白質發生顯*反應,蛋白質變成黃*,可用於檢驗蛋白質,油脂遇**不變黃,選項A錯誤;
B.油脂為高級脂肪*甘油酯,可在鹼*條件下水解,水解可生成高價脂肪**和甘油,蛋白質一般在酶的作用下發生水解生成氨基*,選項B錯誤;
C.澱粉遇*變藍*,而纖維素遇*不變藍,選項C錯誤;
D、葡萄糖含有醛基,加熱條件下,與新制Cu(OH)2反應生成磚紅*沉澱,選項D正確。
*選D。
知識點:糖類 油脂 蛋白質單元測試
題型:選擇題