食醋中的醋*成分是活細胞不需要的小分子物質，蔗糖不是活細胞需要的大分子物質。用食醋和蔗糖可將新鮮的大蒜頭很快地...

問題詳情：

食醋中的醋*成分是活細胞不需要的小分子物質，蔗糖不是活細胞需要的大分子物質。用食醋和蔗糖可將新鮮的大蒜頭很快地醃成糖醋蒜，其原因是(    )

A．醋*和蔗糖分子均能存在於活細胞的間隙中

B．醋*和蔗糖分子均能被吸附在活細胞的表面

C. 醋*能固定和殺死活細胞，細胞膜失去了選擇*

D．因醃的時間過久，兩種物質均慢慢地進入活細胞

【回答】

C

知識點：物質進出細胞的方式

題型：選擇題