一些不法商販為了提高奶粉及液態奶中的含氮量而添加三聚**。一般説來，每100克蛋白質平均含氮為16克，這些氮主...
來源：國語幫 2.05W
問題詳情：
一些不法商販為了提高奶粉及液態奶中的含氮量而添加三聚**。一般説來，每100克蛋白質平均含氮為16克，這些氮主要存在於蛋白質的 A．―CO―NH― B．遊離的氨基 C．遊離的羧基 D．R基
【回答】
A知識點：生物化學 蛋白質
題型：選擇題
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