化學與生活密切相關．炒辣子雞時要急火大油，若鍋內的油不慎着火，可以採取的滅火方法是　　（寫出一種即可）．盛過辣...

問題詳情：

化學與生活密切相關．炒辣子雞時要急火大油，若鍋內的油不慎着火，可以採取的滅火方法是　　（寫出一種即可）．盛過辣子雞的餐具可用洗潔精洗清，這是利用了洗潔精的　　作用．農作物種植過程中可以施用下列化肥，其中屬於複合肥料的是　　（填序號）

A、NH4HCO3  B．KCl   C、NH4H2PO4．

【回答】

【考點】9J：常見化肥的種類和作用；7H：乳化現象與乳化作用；H4：滅火的原理和方法．

【分析】根據滅火的原理進行分析；根據洗潔精的乳化作用進行分析；根據同時含有氮、*、鉀三種元素中的兩種或兩種以上的肥料稱為複合肥．

【解答】解：炒辣子雞時要急火大油，若油不慎着火，可以採取的滅火方法是蓋上鍋蓋；盛過辣子雞的餐具可用洗潔精清洗，這是利用了洗潔精的乳化作用．

A．NH4HCO3只含氮元素，屬於氮肥；B．KCl中只含鉀元素，屬於鉀肥；C．NH4H2PO4含有氮元素與*元素，屬於複合肥．故選C．

故*為：蓋上鍋蓋；乳化；C

知識點：未分類

題型：未分類