下列説法正確的是　(　　)A.糖類、油脂、蛋白質都是由C、H、O三種元素組成的高分子化合物B.我們不需要從食物...

問題詳情：

下列説法正確的是　(　　)

A.糖類、油脂、蛋白質都是由C、H、O三種元素組成的高分子化合物

B.我們不需要從食物中攝取維生素,因為多數維生素能在人體內合成

C.由於缺*會引起*狀腺腫大,所以我們要多食用加*食鹽

D.由於黴變食物中含有能損害人的肝臟、誘發肝癌等疾病的黃麴黴毒素,因此,我們絕對不能食用黴變食物

【回答】

【解析】選D。A項,糖類、油脂都由C、H、O三種元素組成,糖類中澱粉是高分子化合物,葡萄糖不是高分子化合物,油脂不是高分子化合物,蛋白質是由C、H、O、N、P等元素組成的高分子化合物,故A錯誤;B項,維生素有20多種,它們多數在人體內不能合成,需要從食物中攝取,故B錯誤;C項,缺*會引起*狀腺腫大,但不可盲目過量吃*鹽,否則可誘發*狀腺毒症、*狀腺機能減退、*狀腺腫等疾病,故C錯誤;D項,由於黴變食物中含有能損害人的肝臟、誘發肝癌等疾病的黃麴黴毒素,因此,我們絕對不能食用黴變食物,D正確;故選D。

知識點：化學元素與人體健康

題型：選擇題