有關冷菜的精選大全
涼菜在飲食業俗稱冷菜或冷盤。一個冷菜、一個湯、五個熱菜和兩種點心.體弱的兒童吃冷飯冷菜更容易滯胃.大寒節氣到，要知冷暖啊。呵熱氣別抽涼氣，喝開水別嗆涼水，吃熱飯別吃冷菜，用温水別洗冷水，挑熱門別曝冷門，逢豔遇別逢冷...
問題詳情：許多方便麪裏配有一小包乾蔬菜，這些蔬菜採用的保存方法是（） A．冷凍法 B．糖醃法 C．巴氏消毒法 D．脱水法【回答】D．知識點：...
問題詳情：小強媽媽從菜市場買來新鮮的蔬菜,為了延長蔬菜的保鮮期,宜採用的保存方法是 ()A.冷凍 B.冷藏 C.鹽漬 D.曬乾【回答】B知識點：細菌和真菌在自...
問題詳情：北方冬天天氣寒冷，人們為了不讓菜窖裏的菜凍壞，常常在菜窖裏放幾桶水，這是利用水（填物態變化名稱）時會熱．而使菜窖裏的氣温不致太低．【回答】解：冬天在菜窖中放幾桶水，水受冷就會凝固，凝固要放出熱量，使菜窖的温度不至於...
問題詳情：粵菜、川菜、湘菜、魯菜是我國著名的菜系，永州菜系屬於（ ） A、粵菜 B、川菜 C、湘菜 D、魯菜【回答】C知識點：未分類題型：選擇題...
環繞着學校的山峯變得灰冷冷的而湖水凍得像*冷的鋼鐵。陳四冷冷的看了張小龍一眼,冷哼了聲,跟着高學先進去了。他聽見自己吐出了冷冷的，略帶點兒譏諷的聲音。申屠傲冷冷的望着流火楓與銀老,一言不發。“校長，我沒時間去...
1、這個方程式表現了類似圖中的花椰菜菜籽的重複的複雜*。2、有了曼德爾勃特*，蔬菜和二次多項式都變得有趣多了。這個方程式表現了類似圖中的花椰菜菜籽的重複的複雜*。...
採購：冷凍蔬菜，冷凍魚，脱水蔬菜。採購：水果罐頭，蔬菜罐頭，冷凍水果，冷凍蔬菜。採購：食品，蔬菜罐頭，水果罐頭，冷凍蔬菜，冷凍水果。採購：罐頭水果，罐頭蔬菜，冷凍蔬菜，醃菜，榨菜。採購:豆子，麥片，番茄醬，冷凍水果，冷凍蔬菜。採購：冷凍蔬菜，番茄...
問題詳情：夏天，將做好的菜餚用保鮮膜蓋好，放進*箱冷藏的目的是( )A.防止水分蒸發 B.保持菜餚*狀C.防止營養流失 D.抑制細菌繁殖【回答】D【解析】試題分析：防止食品*的原理都是殺死或抑制細菌、真菌的生...
問題詳情：將菠菜放入開水中煮幾分鐘，開水變成了淡綠*、有菠菜味的菠菜湯，但如果把菠菜放在冷水中，冷水卻不會變成菜湯，這是因為開水破壞了細胞中的某種結構，造成菠菜細胞內物質的外流。那麼這種結構是A．細胞壁 ...
問題詳情： 將菠菜放入開水中煮幾分鐘，開水變成了淡綠*、有菠菜味的菠菜湯，但如果把菠菜放在冷水中，冷水卻不會變成菜湯，這是因為開水破壞了細胞中的某種結構，造成菠菜細胞內物質的外流。那麼這種結構是（）A．細胞壁 B．細...
九把*梁詠琪鬆島菜菜子上榜。只是年菜商機真的大,觀光飯店不管館內有沒有台菜餐廳,外賣年菜菜單上超過9成都有“佛跳牆”。毛血旺是川菜菜譜之一,以鴨血為製作主料。.研究播期、密度和採薹長度對油菜菜薹品質的影響。...
“美國？”他冷冷地問。他朝天時冷冷地笑着。名如其人對人冷冷**、忽冷忽熱。她冷冷地故意把頭轉向一邊去。趙穆冷冷看了她一眼,才坐回席去。這家店鋪冷冷清清的,沒有什麼生意。好耐*,好涵養,好事不關己冷冷靜靜。主要...
一瓶一瓶的涼茶。**冷冷的，真的好舒服！它的身體是**冷冷的，洛生捧着覺得好像是捧着一塊*塊一樣。...
問題詳情：將新鮮的蔬菜、水果放在*箱內冷藏可以保鮮，其主要原因是冷藏條件下（ ）A.呼吸作用減弱 B.微生物繁殖速度慢 C.微生物被凍死 ...
問題詳情：北方冬天天氣寒冷，人們為了不讓菜窖裏的菜凍壞，常常在菜窖裏放幾桶水，這是利用水______（填物態變化名稱）時會______熱，而使菜窖裏的氣温不至於太低。【回答】 凝固 放 解析：冬天在菜窖中放幾桶水，水受...
問題詳情：5．下列有關泡菜的製作和亞**鹽含量的測定的實驗敍述中，正確的是 ( ) A．將新鮮蔬菜與煮沸冷卻的鹽水(鹽和清水的質量比為4：1)混勻裝瓶 B．發酵過程始終要保持密封狀態，泡菜壇蓋邊緣的水槽中要始終裝滿水...
問題詳情：夏季防止蔬菜、水果腐爛，宜採用的保鮮方法是（ ）A、冷藏 B、冷凍 C、曬乾 D、鹽漬【回答】A知識點：細菌和真菌在自然界的作用題型：選擇題...
問題詳情：冷水泡菠菜仍是水，沸水泡菠菜卻能得到菠菜湯，這是因為沸水破壞了菠菜細胞的()A．細胞核 B．細胞膜 C．細胞壁 D．細胞質【回答】B解析：細胞膜能控制物質進出細胞，使細胞內有用的物質不會流出細胞外，但當菠菜泡在沸水時...
問題詳情：把菠菜放入沸水中煮幾分鐘，沸水成了有菠菜味的菜湯，是因為細胞死亡後細胞內的物質流到了水裏；但把菠菜浸在冷水裏卻做不出菜湯，是因為活細胞中的哪一結構阻止了物質的外流（ ）。A、細胞壁 B、細胞膜 ...
問題詳情：許多方便麪裏配有一小包乾蔬菜，這些蔬菜採用的保存方法是A．冷凍法 B．鹽醃法 C．巴氏消毒法 D．脱水法【回答】D知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...
問題詳情：隨着*生活水平的提高，飯桌上的菜餚日益豐富，吃飯時發現多油的菜湯與少油的菜湯相比不易冷卻，這主要是因為 （）A．油層阻礙了熱的輻* B．油層和湯中的水不易發生熱交換C．油的導熱能力比水的差 D．油層覆蓋在湯...
問題詳情： 洗青菜時，冷水沒有變成綠*；把青菜煮沸後，水就變成綠*。關鍵是高温的水破壞了（ ）A．細胞質 B．細胞核 C．細胞膜 D．細胞壁【回答】C知識點：植物細胞題型：選擇題...
怎麼辦呢?這個冷*冷*運動就很好。再次進至中部戰線擔任守備任務，參加了冷*冷*運動、坑道戰、戰術反擊作戰等。可是林凡有令,是要隱蔽慢慢靠向德縣,短期內不打大的殲滅戰,只是要求各隊廣泛開展冷*冷*運動,積小勝為大勝...
問題詳情：2014年10月25日，長春市秋菜銷售期結束。但記者走訪多個冬儲菜疏導點發現，今年秋菜銷售遇冷，大部分菜農家中仍存有數十萬斤秋菜尚無銷路。長春市相關部門工作人員認為，秋菜銷量逐漸遞減是必然趨勢，建議*扶持與農民...
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