有關醋類的精選大全
本文綜述了高壓靜電場在酒類、醋類和醬油中的應用。還有對於有勾芡及糖醋類的東西，你可以在一旁預備一碗開水，把油先過濾，或是預備餐巾紙，把油吸掉。...
問題詳情：果醋的製作原理為A．醋*菌將C2H5OH還原為醋* B．醋*菌將C2H5OH氧化成醋*C．醋*菌將C2H5OH分解成CO2和醋*D．醋*菌能將C2H5OH直接氧化成醋*，不需生成中間物質乙醛【回答】B知識點：微生物的利用題型：選擇題...
問題詳情：食醋是廚房中常用的調味品,其中含有醋*。醋*的化學式為CH3COOH,請回答:(1)醋*屬於_____化合物(填“有機”或“無機”)。(2)醋*的相對分子質量是_______；(3)醋*中碳、*兩種元素的質量比是_______；(4) _____g...
問題詳情：食醋中約含有3%-5%的醋*(CH3COOH)，醋*有________種元素組成，醋*的摩爾質量為________，0.5摩爾醋*分子中約含有________個碳原子。 【回答】【*】3；60g/mol；6.02×1023 【解析】【解答】由化學式可知，CH3C...
問題詳情：下列三種物質：①葡萄糖（C6H12O6）②醋*（C2H4O2）③葡萄糖和醋*的混合物。等分子個數的三類物質完全燃燒後，各自生成的二氧化碳的質量關係為( )A、①=②=③ B、①＞②＞③ C、②＜③＜① D、①=②，與③...
從紅茶菌液中分離得到膜醋*菌與裂殖酵母。紅茶菌是一種由醋*菌和酵母菌共生髮酵得到一種共生體。尖刺感的:用於描述葡萄酒受醋*菌侵害而變質。以甘肅特產的冬果梨為原料，利用共固定化葡萄酒酵母、生香酵母和乳*菌進行...
一百醋遇酒精即生成乙*乙脂和水，可減輕酒精對人體的損害，醉酒時用*醋或陳醋、紅糖、生薑片，加水適量，煎後飲服。想着心慌慌，看着情汪汪，走着甜蜜蜜，隨着*醋醋，過着細碎碎，傷着眼呆呆，分着情滿滿，單着數星星。*遇酒精即生成乙*乙...
問題詳情：人類利用微生物發酵製作果酒、果醋的歷史源遠流長，果酒、果醋在人類生活中有眾多的用途。下列關於果酒、果醋製作的説法正確的是A．在缺氧呈**的發酵液中，酵母菌和絕大多數微生物都能夠生長繁殖B．在變*的酒的表面...
提出了用澱粉醋*酯與醋*乙烯接枝共聚製備白乳膠的新工藝。結果表明：**酯澱粉的漿液*能以及上漿效果均好於醋*酯澱粉。一般而言，*二醇*醚醋*酯可取代乙二醇*基及乙基醚醋*酯作溶劑之用。有兩種方法制造人造絲：即醋*酯法和...
問題詳情：用食用白醋（醋*濃度約1mol·L-1）進行下列實驗，能*醋*為弱電解質的是（） A．用白醋做導電*實驗，燈泡發亮 B．用pH試紙測試其pH約為2 C．向白醋中加入鎂粉出現氣泡D．向Cu(OH)2中加入白醋，Cu(OH)2溶解【回答】B知識點：...
問題詳情：下列事實能説明醋*是弱電解質的是（ ）①醋*與水能以任意比互溶；②醋*溶液能導電；③醋*稀溶液中存在醋*分子；④常温下，0.1mol/L醋*的pH比0.1mol/L鹽*的pH大；⑤醋*能和碳*鈣反應放出C02； ⑥0.1mol/L醋**溶液pH=8.9...
問題詳情：食醋中一般含有3%～5%的醋*，醋*又叫乙*(CH3COOH)，是無*有刺激*氣味的液體，能溶於水。(a)食醋可以除去水壺內的水垢，水垢的主要成分之一是碳*鈣。除水垢時，可在水壺中加入水，倒入適量食醋，浸泡一段時間，碳*鈣會轉變成可...
問題詳情：能*醋*是弱*的是（）A.醋**溶液pH＞7B.醋*溶液能導電C.醋*溶液能使石蕊變紅D.醋*溶液易揮發【回答】A知識點：電離平衡題型：選擇題...
問題詳情：下列事實均能説明醋*是弱電解質的是（）①醋*與水能以任意比互溶②醋*溶液能導電③醋*溶液中存在醋*分子④0.1mol/L醋*溶液的pH比0.1mol/L鹽*的pH大⑤醋*能和碳*鈣反應放出CO2⑥大小相同的鋅粒與相同物質的量濃度...
問題詳情：左列中哪些菌類可制右列中的食品A 乳*菌 a 醋B 醋*菌 b *奶、泡菜C 麴黴 c 醬油D 酵母菌 d 麪包、饅頭【回答】A-b B-a C-c D-d【解析】試...
問題詳情：在製造葡萄醋時為什麼要適時通過充氣口充氣A．醋*菌的新陳代謝類型為自養需氧型B．醋*菌的新陳代謝類型為異養需氧型C．醋*菌的新陳代謝類型為自養厭氧型D．醋*菌的新陳代謝類型為異養厭氧型【回答】B知識點：微生物的...
問題詳情：果醋的製作原理為（）A．醋*菌將C2H5OH還原為醋*B．醋*菌將C2H5OH氧化成醋*C．醋*菌將C2H5OH分解成CO2和醋*D．醋*菌能將C2H5OH直接氧化成醋*，不需要生成中間物質乙醛【回答】解：果酒釀製成果醋過程的總反應式為C2H5OH+O2CH...
問題詳情：食醋中一般含有3％～5％的醋*，醋*又叫乙*(CH3COOH)，是無*有刺激*氣味的液體，能溶於水。（1）食醋可以除去水壺內的水垢，水垢的主要成分之一是碳*鈣。除水垢時，可在水壺中加入水，倒入適量食醋，浸泡一段時間，碳*鈣會轉變成可溶*的...
生成草*和羥基醋*.用途：最主要的有機原料之一，主要用於醋*乙烯，醋酐、醋*脂、醋*鹽、醋*纖維等產品。目前生產能力:60萬噸*醋*,20萬噸醋*乙酯.在低温時,無水醋*凝固成*狀,俗稱*醋*.當乙醇暴露於空氣中受醋*細菌的作用時...
在低温時,無水醋*凝固成*狀,俗稱*醋*.目前生產能力:60萬噸*醋*,20萬噸醋*乙酯.以對*氧基苯*為原料,用*醋*和醋*酐作乙酰化劑,經乙酰化、濃...以*醋*、異丁醇為原料,硫*高鈰為催化劑合成乙*異丁酯.方法：採用*醋*腐蝕法...
問題詳情：下列有關物質分類，一定正確的是()A．強電解質：鹽*、*氧化鋇、硫*鋇B．弱電解質：醋*、醋*銨、純鹼C．非電解質：*氣、二氧化硫、苯D．同系物：C3H8、C4H10、C6H14【回答】*D解析*化*、*氧化鋇、硫*鋇都是強電解質，但鹽*是HCl的...
我國有四大名醋,山西老陳醋位列第一。用途：最主要的有機原料之一，主要用於醋*乙烯，醋酐、醋*脂、醋*鹽、醋*纖維等產品。1湯匙+1茶匙紅酒醋或雪利酒醋。文章列舉解讀了山西老陳醋生產的國家標準,並指出“山西老陳醋、鎮*...
問題詳情：下列物質屬於鹼類的是()A．苛** B．食醋C．生石灰 D．純鹼【回答】A知識點：常見的*和鹼題型：選擇題...
問題詳情：下列事實能説明醋*是弱電解質的是( )①醋*與水能以任意比互溶； ②醋*溶液能導電； ③醋*溶液中存在醋*分子；④常温下，0.1mol/L醋*的pH比0.1mol/L鹽*的pH大；⑤醋*能和碳*鈣反應放出CO2；⑥0.1mol/L醋**溶液pH＝8....
問題詳情：下列事實能説明醋*是弱電解質的是①醋*與水能以任意比互溶 ②醋*溶液能導電③醋*溶液中存在醋*分子 ④0.1mol/L醋*的pH比0.1mol/L鹽*pH大⑤醋*能和碳*鈣反應放出CO2⑥0.1mol/L醋**溶液pH＝8.9A．②⑥⑦...
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