我國幅員遼闊,地域差異顯著，特別在飲食文化上，一直有“南米北面”和“南甜北鹹”的説法，形成了具有鮮明地方特*，...

問題詳情：

我國幅員遼闊,地域差異顯著，特別在飲食文化上，一直有“南米北面”和“南甜北鹹”的説法，形成了具有鮮明地方特*，併為社*公認的*飲食八大菜系流派（即魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜）。據此回答下列問題。

1．下列關於我國飲食文化地區差異的説法，不正確的是

A．傳統飲食習慣與地理環境的密切相關

B．北方人喜愛鹹是因為冬季寒冷乾燥，過去新鮮蔬菜少，形成了醃製蔬菜的習俗

C．南方人喜愛甜食與南方多雨，光熱條件好，盛產甜菜有關

D．北方較南方乾旱，主要種植小麥，因此北方人以麪食為主

2．魯菜居我國八大菜系之首，它源於我國

A．廣東省    B．湖南省    C．山東省    D．四川省

【回答】

1．C

2．C

【解析】

1．傳統飲食習慣與地理環境的密切相關，正確；北方人喜愛鹹是因為冬季寒冷乾燥，過去新鮮蔬菜少，形成了醃製蔬菜的習俗，正確；甜菜是東北地區的農作物，故C不正確；北方較南方乾旱，主要種植小麥，因此北方人以麪食為主，正確。所以根據題意選C。

2．魯是山東省的簡稱，故選C。

知識點：疆域

題型：選擇題