下表列出五種食物的成分，請分析回答：食物每100g的成分蛋白質（g）脂肪（g）糖類（g）維生素（mg）ACDI...
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問題詳情：
下表列出五種食物的成分，請分析回答：
食物 | 每100g的成分 | |||||
蛋白質（g） | 脂肪（g） | 糖類（g） | 維生素（mg） | |||
A | C | D | ||||
I | 0.4 | 100.0 | 0 | 0 | 0 | 40 |
II | 1.2 | 0 | 8 | 40 | 220 | 0 |
III | 17.7 | 4.9 | 3.1 | 29 | 0.02 | 0.06 |
IV | 2.0 | 0.1 | 25 | 1 | 10 | 0 |
V | 0 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 |
（1）請根據上表為下列情況選出最佳食物：幫助預防夜盲症——_____________；最適合生長——_____________；幫助預防佝僂病——____________；適用於壞血病患者——_______________。
（2）某同學要參加長跑比賽，在上述五種食物中，賽前他應適當多吃的食物是___________，原因是__________。
（3）上表列出的營養物質中，既不是構*體細胞的主要物質，也不為人體生命活動
提供能量的是__________。除上表列出的四種營養物質，人體所需要的營養物質還有_____________。
【回答】
（1）Ⅱ Ⅲ I Ⅱ
（2）V V食物含糖類多，糖類是人體主要的供能物質
（3）維生素 水、無機鹽
知識點：食物中的營養物質
題型：綜合題
