.以玉米（主要成分是澱粉）為原料製備乙醇的流程如下：下列説法中不正確的是（    ）A.C12H22O11屬於...

問題詳情：

.以玉米（主要成分是澱粉）為原料製備乙醇的流程如下：

下列説法中不正確的是（     ）

A. C12H22O11屬於二糖                             B. 可採取蒸餾的方法初步分離乙醇和水

C. 1mol葡萄糖分解成3mol乙醇                  D. 可用*水檢驗澱粉是否完全水解

【回答】

【*】C

【解析】

【詳解】A．玉米中的澱粉水解生成麥芽糖，1分子麥芽糖水解生成2分子葡萄糖，所以麥芽糖屬於二糖，故A正確；

B．乙醇與水相互溶解，二者沸點不同，可以用蒸餾法分離，故B正確；

C．葡萄糖分解生成乙醇和二氧化碳，且1mol葡萄糖分解生成2mol乙醇和2mol二氧化碳，故C錯誤；

D．澱粉遇*變藍*，可以用*水檢驗澱粉是否完全水解，加入*水後若不變藍*，則澱粉完全水解，故D正確；

*選C。

知識點：烴的衍生物單元測試

題型：選擇題