2008年9月11日，三鹿公司承認三鹿奶粉受三聚污染，併發布召回三鹿問題奶粉的聲明。三聚，分子式C3H...

來源：國語幫 3.24W

問題詳情：

2008年9月11日，三鹿公司承認三鹿奶粉受三聚**污染，併發布召回三鹿問題奶粉的聲明。三聚**，分子式C3H6H6，是一種重要的氮雜環有機化工原料。低毒。大鼠口服的半數致死量為大於3克/公斤體重。動物長期攝入三聚**會造成生殖、泌尿系統的損害，膀胱、腎部結石，並可進一步誘發膀胱癌。從2008年9月12日至17日8時，各地報告臨牀診斷患兒一共有6244例。其中，有158人發生急*腎功能衰竭，有3例死亡病例。

食品工業中常常需要檢查蛋白質含量，但是直接測量蛋白質含量技術上比較複雜，成本較高，不適合大範圍推廣，所以業界常常使用一種叫做“凱氏定氮法”的方法，即通過食品中氮原子的含量來間接推算蛋白質的含量。

（1）從化學組成上看，三聚**與蛋白質含有的共同元素有，後者的基本組成單位的結構通式為：（請寫在下側方框內）。

（2）上文中的檢測辦法有個弱點，即只要在食品、飼料中添加一些含量高的化學物質，就可在檢測中造成蛋白質含量達標的假象。

（3）蛋白質在人體內消化需要的酶有蛋白酶和。它特有的代謝終產物是，是在（填器官）中形成的。

（4）在實驗室中可以通過反應來定*檢測待測物中有無蛋白質存在。

（5）嬰幼兒身體的肌肉主要由蛋白質構成，但平滑肌、心肌和骨骼肌的功能特*各不相同，這是因為（）

A．肌細胞形狀不同 B．在人體細胞內的合成部位不同

C．支配的神經不同 D．構成各肌肉的蛋白質結構不同

（6）在這次事件中，嬰兒受損器官腎臟的主要功能是維持人體內水和的平衡，其中水的排出主要取決於血漿中激素的濃度，該激素的分泌部位是，其主要生理作用是促進腎小管和*管對水分的。

【回答】

（1）C、H、N，

（2）N