我國酒文化源遠流長。下列古法釀酒工藝中，以發生化學反應為主的過程是（）A．酒麴搗碎 ...

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問題詳情：

我國酒文化源遠流長。下列古法釀酒工藝中，以發生化學反應為主的過程是（）

A．酒麴搗碎 B．酒麴發酵

C．高温蒸餾 D．泉水勾兑

【回答】

B

知識點：化學反應及及其能量變化

題型：選擇題

源遠流長化學反應古法 A. 酒麴

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