尼泊金*酯和香蘭素在食品、化粧品行業有廣泛用途。它們的結構簡式如下：（尼泊金*酯）(香蘭素)（1）尼泊金*酯...

問題詳情：

 尼泊金*酯和香蘭素在食品、化粧品行業有廣泛用途。它們的結構簡式如下：

（尼泊金*酯）(香蘭素)

（1）尼泊金*酯中顯**的官能團是_______（填名稱）。

（2）下列説法中，正確的是_____________（填標號）。

A．尼泊金*酯和香蘭素分子式都是C8H8O3

B．尼泊金*酯和香蘭素都能發生水解反應

C．1mol尼泊金*酯或香蘭素均能與4mol H2發生加成反應

D．利用銀氨溶液可以鑑別尼泊金*酯和香蘭素

（3）大茴香*與香蘭素互為同分異構體，它是一種羧*，且具備以下3個特點。大茴香*的結構簡式為______。

a．分子中含有*基　　b．遇FeCl3溶液不顯紫*　c．苯環上的一*代物只有兩種

（4）以丁香油*為原料，通過下列路線合成香蘭素。

(丁香油*)（注：分離方法和其他產物已經略去；乙*酐的結構簡式為）

①由和ClCH2CH＝CH2合成丁香油*的反應類型屬於___________。

②步驟Ⅱ中，反應的化學方程式為___________________。

③W的結構簡式為____________________。

【回答】

【*】    (1). 羥基    (2). a、d    (3).     (4). 取代反應    (5).     (6).

【解析】試題分析：（1）尼泊金*酯中有*羥基和酯基，其中是物質顯**的官能團為羥基。

（2）A．尼泊金*酯和香蘭素分子式都是C8H8O3，正確； B．尼泊金*酯能發生水解反應，而香蘭素有羥基和醛基和醚鍵，都不能水解，所以錯誤，不選。C．1mol尼泊金*酯和3摩爾*氣發生加成反應，香蘭素能與4mol H2發生加成反應，所以錯誤，不選。D．因為尼伯金*酯中沒有醛基，而香蘭素有醛基，所以可以利用銀氨溶液鑑別尼泊金*酯和香蘭素。故選A、D。（3）因為一*代物只有兩種，所以説明苯環上有處於對位的兩個取代基，取代基中包括有羧基和*基，所以還有一個氧原子，可以形成醚鍵，所以結構為：。（4） ①因為反應物中苯環上的*被其他原子團代替，所以反應為取代反應（2分）

②反應過程中*羥基變成酯基，所以乙*酐中碳氧鍵斷開，發生取代反應，生成乙*，所以方程式為：（3分）

③因為要是碳碳雙鍵被氧化成醛基，而*羥基極易被氧化，所以先氧化碳碳雙鍵成醛基，在反應生成*羥基，所以W的結構為：（3分）

考點：有機物的合成和製備，官能團的*質，有機反應類型的判斷

知識點：烴的衍生物單元測試

題型：推斷題