巴氏消毒法是現今世界通用的牛奶消毒法，其原理是主要控制以下哪個因素( )A．温度B．*鹼度 C．有機物...
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問題詳情：
巴氏消毒法是現今世界通用的牛奶消毒法，其原理是主要控制以下哪個因素( )
A．温度 B．*鹼度 C．有機物 D．水分
【回答】
A
知識點：細菌和真菌在自然界的作用
題型：選擇題
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