β-半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麥芽糖分解為葡萄糖。這表明，β-半乳糖苷酶的催化作用具有...
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問題詳情：
β-半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麥芽糖分解為葡萄糖。這表明，β-半乳糖苷酶的催化作用具有
A．高效* B．專一*C．穩定* D．多樣*
【回答】
B
知識點：酶與ATP
題型：選擇題
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