乳糖酶能夠催化乳糖水解為葡萄糖和半乳糖,具有重要應用價值.乳糖酶的製備及固定化步驟如下:(1)篩選產乳糖酶的微...
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問題詳情:
乳糖酶能夠催化乳糖水解為葡萄糖和半乳糖,具有重要應用價值.乳糖酶的製備及固定化步驟如下: (1)篩選產乳糖酶的微生物L時,宜用 作為培養基中的唯一碳源.培養基中瓊脂的作用是 .從功能上講,這種培養基屬於 . (2)培養微生物L前,宜採用 方法對接種環進行滅菌. (3)純化後的乳糖酶可用電泳法檢測其分子量大小.在相同條件下,帶電荷相同的蛋白質電泳速度越快,説明其分子量越 . (4)乳糖酶宜採用化學結合法(共價鍵結合法)進行固定化,可通過檢測固定化乳糖酶的 確定其應用價值.除化學結合法外,酶的固定化方法還包括 、 、離子吸附法及交聯法等.
【回答】
解:(1)已知乳糖乳糖酶能夠催化乳糖水解為葡萄糖和半乳糖,篩選產乳糖酶的微生物L時,宜用乳糖作為培養基中的唯一碳源,培養基中瓊脂的作用是凝固劑,從功能上講,這種培養基屬於選擇培養基. (2)為了避免雜菌污染,在培養微生物前,對接種環等接種工具應採用灼燒滅菌. (3)用電泳法純化乳糖酶時,若在相同條件下分離帶電荷相同的蛋白質,則其分子量越小,電泳速度越快. (4)固定化酶的應用價值與酶的活*(或活力)有關,因此用化學結合法固定化乳糖酶時,可通過檢測固定化乳糖酶的活*(或活力)來確定其應用價值.固定酶 化的方法包括化學結合法、包埋法、物理吸附法、離子吸附法及交聯法等. 故*為: (1)乳糖 凝固劑 選擇培養基 (2)灼燒 (3)小 (4)(酶)活*包埋法 物理吸附法
知識點:微生物的利用
題型:填空題