“△△牌沙琪瑪”是樂山久負盛名的地方特產。其主要生產原料有：精製麪粉、豬油、白糖、雞蛋、植物油等。下列有關説法...

問題詳情：

“△△牌沙琪瑪”是樂山久負盛名的地方特產。其主要生產原料有：精製麪粉、豬油、白糖、雞蛋、植物油等。下列有關説法不正確的是（）

A．“沙琪瑪”中不含維生素

B．動物油和植物油合稱為油脂

C．“沙琪瑪”中含有大量澱粉，澱粉在人體內最終變成葡萄糖

D．“沙琪瑪”中含有豐富的蛋白質，蛋白質是由多種氨基*構成的

【回答】

C

【解析】

A．精製麪粉中主要含有糖類，豬油、植物油中主要含有油脂，白糖屬於糖類，雞蛋中主要含有蛋白質，無維生素，故A正確；B．油脂分為動物脂肪和植物油，故B正確；C．澱粉在人體內最終消化成葡萄糖被吸收，再在體內氧化成二氧化碳和水，同時放出能量供人體進行生命活動，故C錯誤；D．“△△牌灑其瑪”主要生產原料中有雞蛋，雞蛋中主要含有蛋白質，且蛋白質是由多種氨基*構成的，故D正確；故*為C。

知識點：人類重要的營養物質

題型：選擇題