A是麪粉中的主要成分,C與E反應可生成F,D能與新制的Cu(OH)2懸濁液反應產生磚紅*沉澱。下圖是A、B、C...
問題詳情:
A是麪粉中的主要成分,C與E反應可生成F,D能與新制的Cu(OH)2懸濁液反應產生磚紅*沉澱。下圖是A、B、C、D、E、F等幾種常見有機物之間的轉化關係圖:
根據以上信息完成下列各題:
(1)A的化學式為____________,B的結構簡式為____________。
(2)F在稀硫*中發生水解反應的化學方程式為______________
_____________________________________________________。
(3)E與小蘇打溶液反應的化學方程式為____________________
______________________________________________________。
(4)其中能與新制Cu(OH)2懸濁液反應產生磚紅*沉澱的物質除D外還有________(填符號)。
(5)*與C的反應現象和*與水的反應現象有哪些不同?為何會產生這些差異?
【回答】
解析:麪粉的主要成分是澱粉[(C6H10O5)n],澱粉水解的最終產物是葡萄糖[CH2OH(CHOH)4CHO],葡萄糖在酒化酶的作用下發酵生成乙醇(CH3CH2OH),乙醇發生催化氧化反應生成乙醛(CH3CHO),乙醛氧化生成乙*(CH3COOH)。乙*與乙醇在濃硫*的催化作用下發生酯化反應生成乙*乙酯(CH3COOCH2CH3),乙*乙酯在稀硫*催化下可發生水解,生成乙*和乙醇。乙*具有*的通*,能與部分鹽反應。凡是含醛基(—CHO)的有機物都能與新制的*氧化銅懸濁液反應生成磚紅*沉澱,葡萄糖分子中含醛基。
*:(1)(C6H10O5)n CH2OH(CHOH)4CHO
(2)CH3COOC2H5+H2OCH3COOH+C2H5OH
(3)CH3COOH+NaHCO3―→CH3COONa+CO2↑+H2O
(4)B (5)①反應劇烈程度不同,乙醇<水,水中的H比乙醇中—OH中的H活潑;②*浮在水面上,在乙醇中沉入底部,因密度:水>Na>乙醇。
知識點:葡萄糖 蔗糖
題型:綜合題