10．右圖是“△△牌發酵粉”的部分信息，課外化學興趣小組的同學對其進行了如下探究（請你完成相應填空）：【查閲資...

問題詳情：

10．右圖是“△△牌發酵粉”的部分信息，課外化學興趣小組的同學對其進行了如下探究（請你完成相應填空）：

【查閲資料】（1）酒石*是一種易溶解於水的固體有機*；

（2）發酵粉能夠使麪糰鬆軟、發泡是因為發酵粉產生了CO2所致；

（3）Na2CO 3受熱不分解。

【提出問題】NaHCO3在發酵粉加水或加熱時如何產生CO2？

【猜    想】*．……

乙．酒石*與NaHCO3在溶液中反應產生CO2

*．NaHCO3加熱產生CO2

【實驗探究】

（1）小明同學取少量NaHCO3粉末於試管中，加入適量水，無氣體產生，從而否定了猜想*，則猜想*是                    。小明又將酒石*溶液和NaHCO3溶液混合，產生了CO2，從而驗*了猜想乙，説明了NaHCO3具有的*質之一是                                ；

（2）小英同學為探究猜想*設計了右圖所示的實驗裝置：

小英另取適量NaHCO3粉末加入a試管中，加熱，觀察到a試管口有水生成，b試管中澄清石灰水變渾濁。b試管中反應的化學方程式為                                    。

持續加熱直至兩支試管均不再發生變化時，發現a試管中仍殘留有較多白*固體粉末，向該粉末中滴加稀鹽*，有CO2產生，説明該粉末是           。

【小    結】

NaHCO3在發酵粉中產生CO2的條件是                                      ；

NaHCO3受熱發生變化的化學方程式為                                      ；

【回答】

NaHCO3 遇水產生二氧化碳，與某些*反應產生CO2；Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O；Na2CO3 ；加水或加熱 ，

2NaHCO3 △ Na2CO3+CO2↑+H2O。

知識點：生活中常見的鹽

題型：未分類