在廚房做飯的時候有很多現象可以用物理知識解釋，下列説法中正確的是（　　）A．用高壓鍋燉肉熟的快，是因為鍋內氣壓...

問題詳情：

在廚房做飯的時候有很多現象可以用物理知識解釋，下列説法中正確的是（　　）

A．用高壓鍋燉肉熟的快，是因為鍋內氣壓高水的沸點低

B．炒菜時香氣四溢書面分子在做無規則運動

C．電飯鍋的*頭*入*座時保險絲突然熔斷，一定是電路中用電器總功率過大造成的

D．當湯沸騰以後，把燉湯的火調小是為了降低湯的温度

【回答】

B【考點】沸點及沸點與氣壓的關係；沸騰及沸騰條件；分子的運動；家庭電路電流過大的原因．

【分析】（1）高壓鍋通過增大鍋內氣壓的辦法來提高水的沸點；

（2）構成物質的分子總在做永不停息的無規則運動，生活中的擴散現象就説明了分子的運動；

（3）保險絲熔斷是因為電路中電流過大．電路中電流過大有兩種原因：一是電路中用電器的總功率過大，二是電路發生了短路；

（4）液體沸騰時吸熱、温度不變．

【解答】解：A、高壓鍋是通過增大鍋內氣體壓強的辦法來提高水的沸點，從而縮短加熱時間的，故A不合題意．

B、炒菜時的香氣是分子的無規則運動產生擴散的結果；故B符合題意

C、保險絲熔斷是因為電路中電流過大．電路中電流過大有兩種原因：一是電路中用電器的總功率過大，二是電路發生了短路；故C不符合題意．

D、湯沸騰後，改小火湯繼續吸收熱量，繼續沸騰温度保持不變，故D不符合題意．

故選B．

知識點：各地中考

題型：選擇題