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下列食物中主要成分屬於酯類的是（   ）A.植物油   B.雞蛋   C.牛奶   D.麪粉

來源：國語幫 2.5W

問題詳情：

下列食物中主要成分屬於酯類的是（   ）A.植物油   B.雞蛋   C.牛奶   D.麪粉

下列食物中主要成分屬於酯類的是（    ）

A. 植物油    B. 雞蛋    C. 牛奶    D. 麪粉

【回答】

【*】A

【解析】A、植物油的主要成分是酯類，A正確；B、雞蛋的主要成分是蛋白質，B錯誤；C、牛奶的主要成分是蛋白質，C錯誤；D、麪粉的主要成分是糖類，D錯誤，*選A。

知識點：油脂

題型：選擇題

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