閲讀下面科普短文。日常生活中，我們常飲用桶裝水。網上盛傳“千沸水”（指反覆多次燒開的水）中含有大量亞**鹽，攝...

問題詳情：

閲讀下面科普短文。

日常生活中，我們常飲用桶裝水。網上盛傳“千沸水”（指反覆多次燒開的水）中含有大量亞**鹽，攝入一定量可導致中毒；此外，亞**鹽在人體內還能形成強致癌*物質-亞**，飲用會致癌。這是真的嗎？

水中亞**鹽主要來源於微生物的還原作用，適宜的温度會使水中的微生物增多，微生物釋放出的還原酶可將水中的**鹽還原成亞**鹽。

童貴忠、董智*等人對微生物檢測的實驗：

取15種桶裝水與飲水機裝配好，分別測使用過程（動態）中不同時段水桶內的水樣。取13種桶裝水（不與飲水機裝配）靜態放置進行檢測。檢測結果如下表：

解釋：使用過程中，隨桶中水量的減少，空氣進入水桶中也會帶入許多空氣中的微生物。加熱時，桶內水温會達到微生物大量繁殖的適宜温度。

加熱次數對亞**鹽含量是否有影響呢？我國在《GB 19298-2003瓶（桶）裝飲用水衞生標準》中對亞**鹽（以NO2﹣計）的含量規定為小於5 μg/L。

鄒伶俐、張雪嬌等人的實驗：

取新鮮的桶裝水放置在飲水機上，測定36 h內反覆加熱（共計181次）的水樣，亞**鹽含量（以NO2﹣計）檢測結果如下表：

取檢驗合格的14桶桶裝水分兩組（每組7份）靜態放置，進行存放環境檢測，亞**鹽含量（以NO2﹣計）檢測結果如右圖。

人在日常生活中主要攝取亞**鹽的途徑是蔬菜，通過人體唾液的轉化，間接進入人體的亞**鹽含量最高在300 mg/kg，人並沒有因為食用蔬菜而導致亞**鹽中毒，由此可知“千沸水”中的亞**鹽不足以使人中毒。沒有明確*據*亞**鹽能致癌，在正確使用飲水機的前提下，“千沸水”不會致癌。反覆煮沸的水，只是活*降低了，不易被人體細胞吸收。

依據文章內容，回答下列問題。

（1）水中亞**鹽主要來源於______。

（2）在使用過程中，桶裝水內微生物的增多與大量繁殖與______有關。

（3）你認為“千沸水”可以飲用嗎？説明理由______。

（4）依據圖，靜態放置時，影響桶裝水中亞**鹽含量的因素有______。

（5）請你結合文章和生活實際，談談飲用桶裝水時的注意問題______。

【回答】

（1）微生物的還原作用                （2）温度、空氣

（3）可以，因為“千沸水”中的亞**鹽不足以使人中毒、不會致癌（或不可以長期飲用，因為“千沸水”的活*降低了，不易被人體細胞吸收）

（4）時間和光照

（5）不用時關閉電源（或長時間放置後不宜飲用或避光放置或不要敞口放置等）

知識點：未分類

題型：填空題