化學與生活息息相關。(1)蒸雞蛋是一道非常適合考生的補腦食品，雞蛋中的雞蛋清主要含有的基本營養素是

問題詳情：

化學與生活息息相關。

(1)蒸雞蛋是一道非常適合考生的補腦食品，雞蛋中的雞蛋清主要含有的基本營養素是_____。

(2)*元素是人體必需的微量元素，缺乏*元素會引起_____。

(3)炒菜完畢，關閉煤氣罐閥門，燃着的煤氣熄滅，其滅火的原理是_____。

(4)洗滌劑可用來洗碗，是因為它對油污具有______功能。

(5)常温下，鋁製品耐腐蝕不易生鏽的原因是______。(用化學方程式表示)

【回答】

蛋白質    *狀腺腫大(或大脖子病)    隔離可燃物    乳化    4Al＋3O2=== 2Al2O3   

【解析】

(1). 雞蛋中的雞蛋清主要含有的基本營養素是蛋白質 ；   (2). 缺乏*元素會引起*狀腺腫大(或大脖子病)，少兒缺*易導致呆小症；    (3). 燃燒是可燃物與氧氣充分接觸發生的發光、放熱的劇烈的氧化反應。燃燒需要同時具備的三個條件：物質有可燃*、温度達可燃物的着火點、與氧氣充分接觸；滅火時只需要破壞一個條件即可。關閉煤氣罐閥門，燃着的煤氣熄滅，其滅火的原理是隔離可燃物；    (4). 洗滌劑對油污有乳化作用，可以將油污分散成很小的的液滴分散在水中，被沖洗掉；  (5). 常温下，鋁能與空氣中的氧氣反應生成緻密的氧化鋁薄膜，阻止鋁的進一步鏽蝕，反應方程式為：4Al＋3O2=== 2Al2O3。

知識點：金屬的化學*質

題型：填空題