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實驗結果，腐乳質量理想，並可降低產品成本。一是生鮮乳質量明顯提升，各種摻雜使假的違法行為得到有效遏制。對比研究了幾種食品強化劑對發酵豆乳質量的影響。其他胸部疾病可能會被誤診為乳腺癌，比如乳質增生、纖維腺瘤、導...
問題詳情：我們生活中常吃的豆腐和玉米粥中營養物質主要來自（）A．胚乳胚乳 B．子葉子葉 C．胚乳子葉 D．子葉胚乳【回答】D知識點：種子植物題型：選擇題...
問題詳情：牛奶中含有乳球蛋白和奶酪蛋白等物質，在奶牛的乳腺細胞中，與乳汁的合成與分泌功能有密切關係的細胞器有……………………………………………………（ ）A．核糖體、線粒體、內質網和高爾基體B．線粒體、內質網、高...
問題詳情：菜豆種子和玉米種子的營養物質分別貯存在( )中．A．種皮和胚B．子葉和胚乳 C．胚和胚乳D．胚乳和子葉【回答】B知識點：植物的生殖題型：選擇題...
問題詳情：乳*菌是一種厭氧型細菌，實驗室常利用溶鈣圈法對乳*菌進行篩選，其原理是乳*菌產生的**物質和CaCO3反應而出現溶解圈，以下為乳*菌篩選的步驟：①製備乳*菌篩選培養基（MRS培養基）（成分：蛋白質、牛肉膏、無機鹽、葡萄糖和...
問題詳情：下列對生物技術的敍述,正確的是A．利用乳*菌能將奶中的蛋白質轉化成乳*的原理製作*奶B．利用乳*菌製作泡菜時,泡菜壇口既要加蓋還要用水封口C．利用酵母菌能將糧食中的澱粉分解成酒精的原理釀製白酒D．儲藏果蔬時,適...
問題詳情：下列説法正確的是（）A.溶質都是固體 B.乳化能增強乳濁液的穩定*C.均一、穩定的液體是溶液 D.攪拌可增大物質的溶解度【回答】B知識點：各地中考題型：選...
問題詳情：下列物質中屬於二糖的是（）A．澱粉、麥芽糖、核糖B．乳糖、蔗糖、糖元C．乳糖、麥芽糖、蔗糖D．乳糖、核糖、糖元【回答】解：A、澱粉屬於多糖，麥芽糖屬於二糖，核糖屬於單糖，A錯誤；B、乳糖、蔗糖屬於二糖，糖原屬於多糖，B錯誤；C、...
用乳膏基質和未治療的志願者為對照。結果：確定O/W型乳膏基質處方，制定乳膏製備工藝路線。目的:優選半邊旗提取物疤痕乳膏基質組成及工藝。方法將醋*曲安奈德、硫*新黴素等*物與乳膏基質製成複方製劑，並採用hplc法測定醋*...
以大豆為主要原料，經磨漿、加入馴化後的乳*菌發酵成熟後進行調配，製成乳*發酵豆乳飲料。本課題研製了豆乳乳*發酵豆乳豆乳*淇淋，並探討了較佳的脱腥方式生產工藝原料*，基本獲得成功二百本課題研製了豆乳、乳*發酵豆乳、豆...
問題詳情：下列説法正確的是（ ）A．溶質都是固體 B．乳化能增強乳濁液的穩定*C．均一、穩定的液體都是溶液 D．攪拌可增大物質的溶解度【回答】B【解...
通過檢測脂肪酶的活*可以達到預測、控制原料乳和乳製品的質量。四基礎是基於四類食物的計劃：乳和乳製品、肉和肉替代品、水果和蔬菜及穀物(麪包和穀類食物)。...
問題詳情：近幾年來，作為乳山“三寶”的乳山牡蠣、乳山大姜、乳山綠茶先後被國家質檢總局批准為國家地理標誌保護產品，成為受法律保護的原產地產品，有了品質和聲譽的“*”，最終會使乳山土特產（ ）A.增加產品價值量，獲取競爭...
1、乳蛋白質決定着乳產品的品質和風味。2、乳蛋白質主要分為兩類：酪蛋白和乳清蛋白,它們都是混合物。3、乳*細菌產生的*足以使乳蛋白質凝固。4、乳蛋白質和乳脂肪生產量稍有提高，但無明顯差異（P>0.1）。5、玉米胚乳蛋白質...
問題詳情：下列物質中，不屬於單糖的是（）A．半乳糖B．葡萄糖C．乳糖D．果糖【回答】解：A、半乳糖為動物單糖，A正確；B、葡萄糖位於動植物細胞內，為單糖，B正確；C、乳糖為動物二糖，C錯誤；D、果糖為植物單糖，D正確．故選：C．知識點：細胞的分子組成題型：...
問題詳情：種子的營養物質貯存在()A．單子葉裏 B．胚乳裏C．子葉或胚乳中 D．種子的胚芽中【回答】C知識點：被子植物的一生題型：選擇題...
問題詳情：*奶中含有的乳*對健康是有益的,乳*的化學式為C3H6O3。請計算:(1)乳*中碳、*、氧元素的質量比為(填最簡整數比)。 (2)18g乳*中氧元素的質量為g。 【回答】6∶1∶89.6知識點：化學式與化合價題型：填空題...
多功能膠體磨，乳化均質機，研磨機。...
問題詳情：下列説法正確的是（ ）A．溶質都是固體 B．乳化能增強乳濁液的穩定*C．均一、穩定的液體都是溶液 D．攪拌可增大物質的溶解度【回答】B知識點：溶液的形...
問題詳情：下列關於生物結構和生命活動的表述,正確的是（ ）A．乳*菌在細胞質基質中產生乳*，酵母菌在高爾基體中合成蛋白質B．衣藻細胞進行有絲*,而藍藻細胞進行無絲*C．肺炎雙球菌細胞基因表達過程中,在細胞核內進行轉錄,在...
問題詳情：下列物質中，不屬於單糖的是 ()A．半乳糖 B．葡萄糖 C．乳糖 D．果糖【回答】C知識點：細胞的分子組成題型：選擇題...
問題詳情：種子的營養物質貯存在()A．單子葉裏 B．胚乳裏C．子葉或胚乳中 D．種子的胚芽中【回答】C知識點：種子植物題型：選擇題...
問題詳情：下列不能夠在人體內環境中進行的生理過程是()A．乳*＋NaHCO3―→乳**＋H2CO3B．神經遞質與受體結合C．抗體與相應的抗原結合D．***＋H2O―→CO2＋[H]＋能量【回答】D知識點：人體內環境的穩態與調節題型：選擇題...
問題詳情：菜豆種子和玉米種子中儲存營養物質的主要結構分別是A．子葉、胚乳 B．胚乳、胚 C．胚乳、子葉 D．子葉、胚根【回答】A知識點：種子植物題型：選擇題...
問題詳情：下列有關乳*菌代謝的敍述中，正確的是（）A．乳*菌沒有細胞器，只能進行無氧呼吸B．乳*菌的蛋白質合成在自身的核糖體上進行C．乳*菌的代謝終產物有乳*和CO2D．果膠酶可分解乳*菌的細胞壁中的果膠【回答】解：A、乳*菌屬於原核...
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