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問題詳情：（2015年中考山東省濰坊市卷）右圖表示發麪是温度對面團中二氧化碳產生量的影響。以下分析正確的是（ ）A、分析此圖能大致判斷髮面的最適温度B、45℃時發麪效果會明顯好於30℃C、60℃的環境中酵母菌不能...
問題詳情：發麪蒸饅頭時利用的微生物是 （ ）A．乳*菌 B．酵母菌 C．麴黴 D．青黴 【回答】B...
問題詳情：發麪過程常需要添加酵母菌。下列關於酵母菌的敍述錯誤的是（ ）A．是由一個細胞構成的生物體 B．氣體交換要通過細胞膜進行C．可通過出芽生殖產生新個體 ...
是那種發麪饅頭吧？服務員説:嗯，起面的，剛蒸出來，虛騰騰地。餘音回頭一看，一個碩大無比的白屁股從推開的半扇門中露出來，活像千年發麪饅頭成精。...
問題詳情：麪粉、水量的比例對發麪很重要，水少面多，麪糰就硬，水多面少，麪糰軟塌塌，經濟運行也是如此，貨*流通量與代售商品總量也要保持適度的比例，這説明①物質的反應特*成為人類意識產生的物質基礎②聯繫是有條件的，聯繫構成了...
問題詳情：閲讀下列名著選段，完成1-3題。“混帳東西，不會抽，那發麪裏的煙末是誰撒的？都不會抽嗎？好，咱們這就來看看！把口袋翻過來，快點！聽見了沒有？快翻過來！” 三個孩子開始把他們口袋裏的東西掏出來，放在桌子上。 神甫仔細地檢...
問題詳情：《本草綱目》中的“石鹼”條目下寫道：“採蒿蓼之屬，曬乾燒灰，以水淋汁，久則凝澱如石，浣衣發麪，亦去垢發麪。”這裏的“石鹼”是指A．KOH B．KAl(SO4)2C．KHCO3...
問題詳情：酵母菌是一類單細胞真菌．在生活實踐中常用於釀酒和發麪，為了探究細胞的呼吸作用類型，某生物興趣小組的同學將實驗材料和用具按如圖安裝好，並進行相關實驗．請據圖回答：（1）本實驗選用酵母菌作實驗材料的原因是 ...
問題詳情：生活離不開化學，下列生活習慣或做法合理的是（ ）A．用純鹼發麪蒸饅頭 B．飲水解渴，水越純越好C．家用電木*座損壞，進行熱修補 D．“鋅”―人稱智力之花，多飲“樸星...
問題詳情：下列説法正確的是 A．為使發麪食品鬆軟可口，製作時可添加適量碳*** B．白*物質造成的污染稱為白*污染C．衣料用的蠶絲和滌綸都屬於合成有機高分子材料D．有機物都是含碳的化合物，乙醇、碳*鈣也是有...
問題詳情：以下兩題，任選其一。題目一：閲讀下面的材料，根據要求寫作。手工製作包子，需要和麪、發麪、調餡、蒸制等，每一步都需要付出*苦勞動。比如和麪，麪粉經過上千次揉打，變得富有生命，面也更加筋道，吃起來有嚼勁，而且發麪的時...
問題詳情：圖表示發麪是温度對面團中二氧化碳產生量的影響。以下分析正確的是（ ）A、分析此圖能大致判斷髮面的最適温度B、45℃時發麪效果會明顯好於30℃C、60℃的環境中酵母菌不能存活D、發麪過程中不可能產生...
問題詳情：下列現象與活動，與真菌無關的是（ ）A．製作豆腐乳 B發麪蒸饅頭 C髒衣服受潮發黴 D幼兒患手足口病【回答】D知識點：真菌題型：選擇題...
問題詳情：下列歸納總結完全正確的一組是（ ）A.化學與健康B.化學與能源①為了使發麪食品鬆軟可口，製作時可添加適量碳***②人體缺乏維生素A會引起夜盲症①煤、石油、天然氣都是不可再生的化石燃料②電池充電時，化學能轉化...
問題詳情：化學與生活息息相關，請用化學知識解釋下列問題；（1）饅頭、麪包等發麪食品的一個特點是麪糰中有許多小孔，它們使發麪食品鬆軟可口。根據發酵粉（含碳***和有機*等）可與麪粉、水混合直接製作發麪食品的事實，請寫出碳***在...
篩選出三株具有不對稱還原COBE生成s-異構體的酵母菌，即103酒精酵母，106啤酒酵母，123發麪酵母。...
問題詳情：與發麪有關的一組微生物是（）A乳*菌和酵母菌 B青黴和麴黴 C細菌和放線菌 D酵母菌和青黴【回答】A知識點：細菌和真菌在自然界的作用題型：選擇題...
問題詳情：日常生活中，酵母菌常用被用於發麪製作饅頭，這是因為在一定温度範圍內的酵母菌能進行無氧呼吸產生二氧化碳，饅頭的蓬鬆度與二氧化碳的氣體量有關。某研究小組為了探究温度對酵母菌無氧呼吸產生的氣體量的影響，設計...
問題詳情：《本草綱目》中的“石鹼”條目下寫道：“採蒿蓼之屬，曬乾燒灰，以水淋汁，久則凝澱如石，浣衣發麪，亦去垢發麪．”這裏的“石鹼”是指()A.KOH B.KAl（SO4）2 C.KHCO3 D.K2CO3【回答】D知識點：未分類題型：...
問題詳情：圖表示發麪是温度對面團中二氧化碳產生量的影響。以下分析正確的是A、分析此圖能大致判斷髮面的最適温度B、45℃時發麪效果會明顯好於30℃C、60℃的環境中酵母菌不能存活D、發麪過程中不可能產生酒精【回答】...
主食最好是發麪食物,如麪包、蜂糕或選用細麪條、餛飩以及各種粥類。八一八，發一發，八拜之交親友發，八斗之才文化發；發麪圓通人緣好，八面威風精神颯；八仙過海神通廣，八方呼應為老大；八方來財財源滾，八面玲瓏永遠發！吃發麪圈或漢...
問題詳情：發麪時間長，面裏含水量增加的原因是（） A． 長時間無氧呼吸，產生大量水 B． 有氧呼吸產生大量CO2和H2O C． ATP水解生成水 D． 酵母菌能使麪粉中的結合水變成自由水【回答】B知識...
問題詳情：右圖表示發麪是温度對面團中二氧化碳產生量的影響。以下分析正確的是A．分析此圖能大致判斷髮面的最適温度B．45℃時發麪效果會明顯好於30℃C．60℃的環境中酵母菌不能存活D．發麪過程中不可能產生酒精【回答】A【分...
在地球的表面，地震會使地面發生震動，有時則會發生地面移動。道德是照亮全面發展的一切方面的光源。我們的教育應該使孩子德智體美勞全面發展，*發展，科學發展。下面發生什麼就看贖金談判了。我們要獎勵德智體全面發展的學...
1、蒸發速率取決於材料及諸如温度、蒸發面積、通風量和施加在此蒸發面上的壓力等因素。2、分析自由水蒸發面移動、水分狀態改變對温度變化的影響。3、採用冷風分流技術，超大蒸發面積銅管，製冷快，冷氣均勻，保鮮效果強。...
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