《食桌情景》經典語錄

《食桌情景》包括了：長歌與芋頭燒酒、鰻魚、憶兒時、家常料理、從大阪到京都、茄汁雞肉飯、咖喱飯、人在橫濱、蕎麥、酒、芋頭火鍋、伊賀上野、青花魚、東大寺結解料理、歲末、新年等。 《食桌情景》：如果舌尖與食物的相遇，產生令人幸福的滋味，那麼每一篇故事背後的人情，就是料理本身的靈魂。 作者是著名的小説家、電影評論家，也是頗具知名度的美食家。他認為：“像我這樣一整天都必須待在家裏的職業——也就是所謂‘在家工作’——的情況下，每天的三餐也就變得異常重要。雖然不需要餐餐大魚大...(更多)

所有的食物都默默地主張着自己屬於自然的風味與清香。

我想，人在生活中所追求的事情可以濃縮成追求酒足飯飽的幸福，和酣然入夢的幸福這兩點吧！

聽説女*較難成為*料理家的原因也是在此，每天都專注於這狹隘的一點上，日復一日都要做出同樣美味的料理，這件事情對女*的生理或心理都是過大的負擔。女*的血液中存在着順應現實然後迅速改變的基因。我家中的妻子也是，只要有不順心的事情讓她感到焦躁的話，連鹽巴的量都會不知輕重，除今天早上的味增湯跟昨天的不一樣之外，昨天很好吃的白飯今天則變得難吃無比。這是男人眼中的女人，但女人眼中的女人應該很不一樣吧?

在回東京的前一天晚上，我聽到S先生喃喃自語着：“明天在列車上要吃什麼便當好呢？”之後，我馬上就喜歡上這個人了。

就吃來説，通常有三種人，一是做，藝術創作者；二是吃，欣賞藝術；三是品，充當批評家。

我選擇的方法是製造出妻子和母親是＂共同的敵人＂來改善她們之間的關係。

曾祖母一直到去世之前，每天最大的期待就是吃我親手幫她做的面線，只要不是我做的，曾祖母可是一口也不吃。臨終前，曾祖母牽着我的手，對我説道：“阿正，謝謝你長久以來為我做這麼好吃的面線。”

喝完酒後的一個小時的身體最為放鬆，是最適合按摩的時候。

”隨便你們啦！“我忍不住開口訓斥道：”像你這種可憐的年輕人我也知道兩三個，要是看到不想吃的東西就翻桌啊！不然的話，你一輩子都別想吃到自己想吃的東西！“