在探究食品*原因的實驗中,陳同學取三個相同的錐形瓶,各加入50毫升肉湯,高溫煮沸後按下表要求進行處理:*瓶乙...
來源:國語幫 3.29W
問題詳情:
在探究食品*原因的實驗中,陳同學取三個相同的錐形瓶,各加入50毫升肉湯,高溫煮沸後按下表要求進行處理:
*瓶 | 乙瓶 | *瓶 | |
瓶口 | 敞開 | 敞開 | 用消毒棉球塞住 |
溫度 | 25℃ | 5℃ | 25℃ |
3天后觀察 | 變質 | 不變質 | 不變質 |
(1)實驗前將錐形瓶中的肉湯高溫煮沸,目的是_____________。
(2)*瓶與乙瓶形成一組對照實驗,探究的問題是:_________對食品*速度的影響。
(3)根據以上實驗結果,下列推測不合理的是( )
A.肉湯裡自然就會形成細菌
B.肉湯的*是由空氣中的細菌造成的
C.低溫可以抑制細菌的生長和繁殖
(4)細菌和真菌的生活常常對人類有害,如造成食品*、引起疾病等,但也有很多細菌和真菌對人類有益,請列舉細菌和真菌對人類有益的一個例項:_________________。
【回答】
(1)高溫滅菌(殺滅肉湯中原有的細菌或殺滅細菌防止對實驗造成干擾等合理即可)
(2)溫度
(3) A
(4)酵母菌釀酒、製作饅頭等;乳*菌製作泡菜、*奶等;黴菌制醬等;青黴菌產生抗生素;**菌產生清潔能源;**菌淨化汙水等;腸胃中有些細菌製造維生素;一般細菌和真菌參與生態系統的物質迴圈;根瘤菌幫助植物固氮;(舉例不出現知識*錯誤,合理即可)
知識點:細菌和真菌在自然界的作用
題型:綜合題